Výhody šošovice pri dojčení: recepty pre dojčiace matky

Šošovka patrí do rodiny strukovín a obsahuje veľké množstvo bielkovín. Proteín je nevyhnutný pre úplný vývoj a rast dieťaťa. Okrem toho posilňuje telo a obnovuje silu, ktorú ošetrovateľská matka potrebuje po pôrode. Šošovka vykonáva množstvo dôležitých funkcií v tele ženy a dojčiat.

Užitočné vlastnosti

  • Šošovka obsahuje izoflavóny. Tieto látky sú účinné pri prevencii rakoviny prsníka;
  • Zabraňuje anémii;
  • Posilňuje imunitný systém;
  • Obnovuje silu, dodáva vitalitu a energiu;
  • Odstraňuje toxíny a trosky, čistí telo;
  • Znižuje hladinu cukru v krvi a cholesterolu;
  • Reguluje činnosť srdca a krvných ciev, zabraňuje kardiovaskulárnym ochoreniam;
  • Je to výživný a nízkokalorický produkt, ktorý rýchlo nasiakne telo a neprispieva k zvýšeniu telesnej hmotnosti. Šošovka môže byť zahrnutá do diétneho menu pre chudnutie;
  • Stimuluje fyzický metabolizmus a normalizuje prácu čriev;
  • Vysoký obsah kyseliny listovej v porovnaní s inými strukovinami zabezpečuje tvorbu nových buniek, rast vlasov a nechtov.

Pravidlá používania šošovice počas dojčenia

Ošetrovateľská matka môže jesť šošovku, ale v obmedzenom množstve a podlieha odporúčaniam dojčenia. Nie je to alergén, ktorý zriedka spôsobuje svrbenie alebo vyrážky. Avšak, akýkoľvek druh strukovín, vrátane fazule a šošovice, so zneužívaním spôsobiť nadúvanie, nadúvanie a zvýšenie tvorby plynu. Strukoviny môžu narúšať činnosť trávenia, viesť k otrave, zhoršovať detskú stolicu. Ak sa chcete vyhnúť takýmto problémom, dodržiavajte pravidlá používania lieku pri dojčení:

Je možné šošovku ošetriť mama

Dojčenie znamená určité obmedzenia výživy matky, ale zároveň by mala byť čo najužitočnejšia a najrôznejšia. Takéto menu dá mame silu starať sa o omrvinky a obnoviť telo po tehotenstve, a pre dieťa to bude zdrojom ďalších vitamínov a stopových prvkov, ktoré sa dostanú do materského mlieka.

Kojenie šošovice je veľmi užitočné, ale aby ste eliminovali riziká, musíte ho správne pripraviť a vstúpiť do diéty dojčiacej matky.

Použitie šošovice pre dojčiace matky

Často môžete počuť radu, že strukoviny sa pre HB neodporúčajú, pretože spôsobujú zvýšenú tvorbu plynu a zhoršujú už aj tak ťažké obdobie infantilnej koliky. Je to naozaj. Ale nie všetky deti sú náchylné na nadúvanie, takže nemá zmysel, aby všetky mamičky odmietli tento výživný a užitočný produkt.

  • Keď sa pestuje, rastlina nekumuluje pesticídy a škodlivé chemikálie vôbec, takže použitie šošovice je úplne bezpečné pre dojčiacu matku aj dieťa.
  • Krupica je bohatá na rastlinné bielkoviny, ktoré telo dobre vstrebáva a je výborným stavebným materiálom pre tkanivá.
  • Šošovka nestráca svoje priaznivé vlastnosti ani po dlhšom tepelnom spracovaní.
  • Obsah kalórií v obilninách je mierny (111 Kcal na 100 g), ale vzhľadom na to, že je veľmi výživný, je na celú porciu potrebný dosť. Preto, šošovka v strave nebude mať vplyv na celkový denný obsah kalórií vôbec a je povolená aj pre ľudí, ktorí sa snažia schudnúť.

Výhody obilnín vďaka bohatému zloženiu vitamínov a minerálov:

  • Železo pomáha obnoviť normálne hladiny hemoglobínu a predchádza anémii, ktorá je dôležitá pre ženy, ktoré porodili.
  • Vápnik posilňuje kostný systém a robí svaly pružnými.
  • Kyselina listová má pozitívny vplyv na nervový systém.
  • Draslík má pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém.
  • Celulóza stabilizuje gastrointestinálny trakt, zbavuje telo toxínov a toxínov.
  • Lyzín je silný imunomodulátor.
  • Je známe, že izoflavón inhibuje rozvoj rakoviny prsníka.

Šošovka je veľmi užitočná pri cukrovke, pretože pravidelná konzumácia môže znížiť hladinu cukru, ako aj "zlý" cholesterol v krvi.

Dokáže dojčiť matku šošovku? Áno, samozrejme!

Kontraindikácie použitia

Napriek všetkým pozoruhodným vlastnostiam výrobku existuje niekoľko kontraindikácií, pri ktorých je použitie obilnín nežiaduce:

  • Ak je dieťa náchylné na koliku a zvýšenú nadúvanie, potom by mama mala odložiť používanie akéhokoľvek druhu strukovín na niekoľko mesiacov, kým sa omrvinky čreva nestanú silnejšími.
  • Je nežiaduce používať šošovku s dysbakteriózou u matky alebo dieťaťa.
  • Ak mama trpí urolitiázou alebo jej telo má predispozíciu k tomuto ochoreniu, potom je lepšie nejesť túto obilninu.
  • Šošovka je kontraindikovaná pri biliárnej dyskinéze.
  • Ak má dojčiaca matka chronické ochorenia kĺbov, musí byť tento produkt tiež opustený.

Ako zadať šošovku v menu, keď GW

Ak matka jedla túto obilninu počas tehotenstva, potom jej zavedenie do stravy nebude. Ale v prípade, že žena je nový produkt, je potrebná opatrnosť.

Šošovka nepatrí medzi alergénne výrobky, preto je jej použitie povolené pre dojčiace matky už od 2 - 3 mesiacov života dojčiat. Počnúc týmto produktom odporúčame polievky, ktoré obsahujú malé množstvo obilnín.

Prvýkrát môžete jesť tanier polievky s šošovkou alebo 1-2 polievkové lyžice obilnín ako prílohu. Je lepšie, ak sa jedlo koná v dopoludňajších hodinách sledovať dieťa počas dňa. V neprítomnosti negatívnej reakcie môžeme do jedálneho lístka bezpečne zahrnúť šošovkové pokrmy, ktoré zabezpečia, že porcia nepresiahne 20-25 g obilnín v suchej forme. Tam sú jedlá z tejto odrody bean 1-2 krát týždenne.

Použite šošovku na GW môže byť len po dobrom tepelnom spracovaní. Dojčenie zahŕňa iba také spôsoby varenia ako varenie, dusenie, pečenie. Krupice môžu byť pridané do polievok, varené ako príloha, a jesť ako kaša so zeleninou alebo mäsom.

Pri príprave zrna musí byť starostlivo zozbierané a opláchnuté. Ak ste si zakúpili zelenú alebo čiernu šošovku, potom je vopred namočená vo vode po dobu 10 hodín, a až potom varené.

Ako si vybrať a uložiť

Aby ste si na stôl spálenej matky mohli kúpiť iba kvalitné potraviny, musíte sa naučiť, ako si vybrať správne produkty v obchode:

  • Musíte si kúpiť iba kvalitný výrobok s úhľadnými zrnami.
  • Balenie by nemalo byť plesňové ani vlhké. Jadrá musia mať hladký povrch bez zvyškov.
  • Dobrý zadok nemá žiadne cudzie pachy.
  • V obchodoch nájdete niekoľko druhov šošoviek (červená, čierna, zelená, hnedá). Každá z týchto odrôd má všetky prospešné vlastnosti a je povolená pri dojčení. Voľba môže závisieť len od osobných preferencií.
  • Je lepšie skladovať šošovku v sklenenej nádobe s pevne zabaleným vekom.
  • Skladovanie by malo byť suché a tmavé.
  • Je dôležité, aby vlhkosť alebo priame slnečné žiarenie nespadlo do nádoby alebo vrecka: to výrazne zníži životnosť.

Šošovka môže dokonale diverzifikovať menu dojčiacich mamičiek. Je však potrebné pripomenúť kontraindikácie a venovať pozornosť reakcii dieťaťa, takže tento chutný a zdravý záď je užitočný.

Šošovka v matkinej strave pri dojčení

Vaše dieťa je dojčené, a to je ideálna voľba pre dieťa, ale ste povinní venovať zvýšenú pozornosť pri výbere potravín pre vašu dennú stravu. Samozrejme, môžete odmietnuť všetky možné alergény, ale vaše menu by malo byť stále rozmanité a bohaté na stopové prvky a vitamíny.

Dieťa potrebuje živiny a vy, rovnako ako vaša matka, potrebujete silu na obnovenie tela. Šošovica pri dojčení je skvelá voľba.

  1. Šošovka patrí do triedy strukovín a jednou z jej prvých výhod je nízky obsah kalórií, ktorý by vás mal obzvlášť zaujímať, pretože v období po pôrode sa snažíte vrátiť k predchádzajúcim formám;
  2. Je to dokonale čistý produkt, nehromadí pesticídy a iné negatívne látky, ktoré sa používajú na hnojenie pôdy, takže sa dá ľahko vstúpiť do menu pri dojčení;
  3. Tretím pozitívnym aspektom sú fazuľa, aj po tepelnom spracovaní nestratia svoje prospešné vlastnosti.

Prínos a škoda

Ak stále pochybujete o tom, či dojčiaca mama môže mať šošovku, stačí sa zoznámiť so všetkými jej blahodarnými vlastnosťami.

Aké látky obsahuje tento výrobok:

  • Proteín, ktorý je pre vás nevyhnutný, aby sa zotavil v ťažkom období po pôrode, a dieťa, ktoré rastie a posilňuje každý deň;
  • Železo je jednoducho potrebné na zvýšenie a udržanie normálneho hemoglobínu;
  • Draslík má pozitívny vplyv na nervový systém, posilňuje cievy a svaly, podporuje imunitu;
  • Kyselina listová je užitočná pre tehotné matky počas tehotenstva, pretože znižuje riziko vzniku abnormalít plodu a pri dojčení, pretože zabraňuje rozvoju anémie, a to tak u matky, ako aj u dieťaťa, ovplyvňuje rast nechtov a vlasov;
  • Izoflavón, ktorý je prítomný v šošovke, je profylaktický proti rakovine prsníka;
  • Fiber dobre odstraňuje toxíny z tela, navyše pomáha normalizovať prácu čreva;
  • Lyzín pôsobí ako imunomodulátor.

Prečítajte si viac o užitočných stopových prvkoch počas dojčenia v článku Vitamíny pre dojčiace matky >>>

Napriek pomerne významnému zoznamu výhod strukovín má šošovka s GW kontraindikácie:

  1. Ak máte vy alebo dieťa tendenciu k nadúvaniu alebo dysbióze, mali by ste v tomto štádiu odmietnuť jesť strukoviny (Prečítajte si aktuálny článok Bolesti brucha novorodenca >>>);
  2. Tento typ strukovín môže vyvolať tvorbu kameňov v obličkách alebo žlčníku, s všeobecnou dispozíciou organizmu k tomuto typu ochorenia;
  3. Liek je kontraindikovaný pri dyskinéze žlčových ciest;
  4. Nežiaduce použitie šošovice na chronické ochorenia kĺbov.

V každom prípade je potrebné zavádzať nový liek postupne a pri dojčení najskôr tri mesiace po pôrode. Ďalšie informácie o výžive matky počas dojčenia sa dozviete z kurzu Bezpečná výživa pre ošetrovateľku Mama >>>

Ako a koľko môžete jesť

Ak šošovica nebola prítomná vo vašej strave pred tehotenstvom a pôrodom a sú pre vás novým produktom, mali by ste ju starostlivo a postupne zadať do svojho menu. Vzhľadom k tomu, strukoviny môžu vyvolať nadúvanie u detí, vzniká otázka, je možné, aby šošovka kojiť? Je to možné, ale len v prípade, že je dieťa 3 mesiace staré (ako sa dieťa počas tohto obdobia vyvíja, prečítajte si článok Čo by malo dieťa robiť po 3 mesiacoch? >>>).

Hlavnou zásadou zavádzania je postupnosť:

Môžete začať objavovanie strukovín s polievkou na varenie. Zároveň nechcete jesť ovocie sami, ale pokúste sa dosiahnuť zisk. Protichodná otázka: je možné, aby dojčiaca matka používala šošovkovú polievku? Áno, ak je stav dieťaťa stabilný počas dvoch dní a kolika vás nevadí, môžete pokračovať v ochutnávke.

Varte niekoľko fazule a zjedzte ich, sledujte dieťa ešte niekoľko dní, ak je všetko v poriadku, môžete pokračovať v varení šošovice.

Ak ste si počas prvého spoznania lieku všimli úzkosť a bolestivú koliku u dojčiat (ako sa vyrovnať s kolikou v mäkkom bruchu >>>), ale nechcete liek odmietnuť, potom je tu iná možnosť: môžete jesť naklíčenú šošovku, Môžete klíčiť sami alebo kúpiť naklíčené fazuľa. Chuť klíčkov pripomína zelený hrášok, ale množstvo vitamínov a minerálnych látok v klíčkoch je dvakrát viac ako v šošovke.

Čočkové recepty

Šošovka je veľmi rôznorodý výrobok, v prírode existuje niekoľko druhov rôznych farieb, z ktorých každá má špeciálne vlastnosti a odlišne vníma tepelné spracovanie.

  1. Fanúšikovia fazuľovej kaše by mali venovať pozornosť červenej odrode;
  2. Hnedá odroda s výraznou orechovou príchuťou je ideálna pre polievku;
  3. Pre ozdobu je užitočná vriaca zelená alebo čierna odroda;
  4. Žltá odroda - univerzálna, vhodná na polievky aj do príloh.

Zelené a čierne odrody musia byť vopred namočené 10 hodín.

Červená šošovicová polievka

Na prípravu tohto pokrmu budete potrebovať kuracie filety (aktuálny článok: Môže dojčiaca matka kŕmiť kurča? >>>), 3 hľuzy zemiakov, jednu mrkvu, cibuľu a koreň zeleru, 150 gramov šošovice, 250 gramov cukety, greeny a soľ podľa chuti.

  • Je potrebné mäso variť;
  • Potom pridajte nakrájané zemiaky;
  • O desať minút neskôr pridajte cibuľu, mrkvu a zeler;
  • Po ďalších 15 minútach - cuketa, kocky a fazuľa;
  • Miska sa osolí a varí sa 10 minút, potom sa pridá zelenina. Polievka je pripravená.

Šalát so zelenou šošovkou

Na šalát potrebujete 100 gramov zelenej šošovice, sušených marhúľ, 50 gramov hrozienok, jablka, 100 gramov syra feta, greeny, soli, olivového oleja a šťavy z polovice citróna (prečítajte si užitočný článok o tom, či sušené ovocie môže byť kŕmené dojčiacim matkou >>>).

  1. Fazuľa zelenej odrody musí byť namočená na 10 hodín a potom varená aspoň 20 minút, kým nebude pripravená;
  2. Nakrájajte jablko na kocky a smažte v olivovom oleji;
  3. Syr nakrájaný na kocky;
  4. Sušené marhule a hrozienka zalejeme citrónovou šťavou. Všetky zmiešané.

Varené šošovice sú nielen chutné, ale aj zdravé. Neodmietajte ho ani po ukončení HB a neskôr ho môžete dať dieťaťu.

Šošovka pre dojčiace matky

Šošovica - rastlina pôvodom zo Stredného východu. Je to jedna z najstarších poľnohospodárskych plodín spomenutá v Starom zákone. Vysoká nutričná hodnota a relatívne jednoduchá kultivačná technológia - stali sa dôvodom popularity výrobku na celom svete medzi ľuďmi rôzneho veku. Kojenie šošovice môže priniesť významné výhody pre telo matky a dieťaťa, v závislosti od odporúčaní o používaní.

Zloženie semien rastliny

Obsah kalórií výrobku závisí od stavu. Na 100 g surovej šošovice, v závislosti od odrody, predstavuje 290-310 kcal, a varené jedlo zriedka presahuje 110 kcal. Zároveň sa obsah užitočných prvkov počas tepelného spracovania nevýznamne znižuje. Vďaka týmto vlastnostiam bude šošovka s HB pomáhať žene ľahko stratiť tie kilá, ktoré sa získajú počas tehotenstva.

Môžem jesť šošovku dojčiace mama? Áno, na laktáciu sa odporúča strukovinová kultúra. Miska z ovocia rastliny obohatí materské mlieko o nevyhnutné prvky pre primeraný rast a vývoj dieťaťa. Žena, jesť obilia, zabezpečí rýchle zotavenie po pôrode a vráti sa k predchádzajúcemu formuláru.

Šošovica počas dojčenia poskytne:

  1. ľahko stráviteľný proteín;
  2. pomalé sacharidy;
  3. vlákna;
  4. aminokyseliny;
  5. polynenasýtené tuky;
  6. minerály - draslík, vápnik, fosfor, železo;
  7. vitamíny - C, A, niacín, skupina B, najmä kyselina listová.

Okrem vysokého obsahu proteínov bude šošovka počas laktácie užitočná v dôsledku prítomnosti izoflavónu v kompozícii. Zložka je prírodný fytoestrogén a vyvažuje hormóny ženy. Jeho charakteristickým znakom je profylaktický antikarcinogénny účinok proti rakovine prsníka.

Účinok na telo

Strukoviny sú v niektorých prípadoch kontraindikované. Ženy, ktoré trpia chronickým ochorením kĺbov, najmä dnou, prinesú poškodenie. Nemali by ste používať šošovku a dyskinézu žlčových ciest, ako aj akékoľvek exacerbácie gastritídy, žalúdočných vredov a dvanástnikových vredov.

Pri dojčení sa neodporúča jesť šošovku, ak má dieťa tendenciu k nadúvaniu, kolike, pretože zrná rastliny môžu symptómy zvýšiť.

Ak sa predtým vyskytli nežiaduce reakcie na strukoviny u matky alebo dieťaťa, potom existuje riziko krížovej alergie na šošovku. V iných prípadoch, pri správnom používaní, liek môže mať pozitívny účinok na telo ženy a na telo dieťaťa.

  • obnovuje silu, dodáva energiu;
  • zabraňuje rozvoju anémie z nedostatku železa;
  • posilňuje kostné tkanivo, prispieva k správnej tvorbe kostry u dieťaťa;
  • pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém;
  • čistí telo toxínov;
  • pomáha zlepšovať kvalitu a množstvo spánku;
  • posilňuje imunitu a zvyšuje odolnosť voči infekciám.

Ak pravidelne jete šošovku, môžete úplne odstrániť nežiaduci cholesterol z tela a znížiť hladinu cukru na prijateľné hodnoty. Znakom rastliny je, že nie je schopná absorbovať použité v procese pestovania agrochemikálií. Nemenej dôležitá je absencia pesticídov a dusičnanov pre telo novorodenca, ako je dodávka živín z materského mlieka.

Úvod do stravy a možností stravovania

Šošovka pre dojčiace matky bude zdrojom hodnotných prvkov, z ktorých má telo úžitok, ak je správne zavedená do stravy. Prvýkrát sa ovocie optimálne 3-4 mesiace po narodení. Tráviaci systém dieťaťa bude mať čas na posilnenie tohto obdobia pre nové produkty.

Ak počas tehotenstva žena jedla, napríklad šošovicová polievka, potom je veľká šanca, že používanie zŕn počas laktácie nespôsobí u dieťaťa nežiaduce reakcie. Po prvý raz by sa mala rastlina odobrať vo varenej forme, v malých dávkach. Potom, po 2-3 dňoch, s normálnym zdravotným stavom dieťaťa, mali by ste postupne zvyšovať porcie.

Môže dojčiť mama šošovicová polievka? Áno, jedlo je najlepšou voľbou na oboznámenie tela dieťaťa s novým produktom a jeho hladké zavedenie do ženského menu. Nesmie sa použiť zemiaková kaša, šaláty a iné recepty. Prvýkrát pre maximálnu bezpečnosť sa odporúča vyskúšať šošovkovú polievku pre dojčiace matky bez samotných zŕn - v skutočnosti len odvar.

Šošovka môže byť použitá v potravinách na dojčenie v niekoľkých odrodách, populárny je hnedý, zelený, červený a čierny typ výrobku. Plody hnedej farby sú zrelé rastliny, zelené - zozbierané skôr. Niekedy sú na policiach žlté zrná - to je ošúpaná a pieskovaná zelená rastlina.

Červená odroda je nepotiahnutá, a preto sa mäkká, tiež známa ako „egyptská“. Čierne plody sa získavajú zo špeciálne vyšľachtenej rastliny, často nazývanej "beluga", kvôli vzhľadu kaviáru. Brown je najbežnejší typ obilia a najmenej často čierny.

Plná a pestrá strava počas laktácie sa ľahko organizuje vstupom do šošovky. Chutný a cenovo dostupný produkt bude prínosom pre zdravie matky a dieťaťa. Ak chcete eliminovať riziká nežiaducich reakcií v dieťati, môžete sledovať jednoduché odporúčania pre zavedenie rastlín v menu.

Šošovica počas obdobia kŕmenia: kedy, ako a koľko

V poslednom desaťročí si čočka získala popularitu a vstúpila do rôznych jedál. Lekári ho odporúčajú ako hodnotný produkt bohatý na vitamíny a radia trénerom ako nízkokalorický rastlinný proteín. Okrem toho má bohatú príchuť fazule s orechovou príchuťou, ktorá dáva starým jedlám novú chuť. Šošovica má však kontraindikácie a týka sa najmä dojčiacich matiek. Samozrejme, nemali by ste odmietnuť z užitočných zŕn, ale budete musieť dodržiavať niektoré pravidlá.

Šošovica: prastarý zdroj živín

Šošovica - jeden z najstarších produktov, ktorý nielenže prežil starovekých Egypťanov, starovekých Grékov a Rimanov počas impéria, ale tiež pomerne úspešne dosiahol našich dní, a tiež získal značnú popularitu v dôsledku zdravého životného štýlu, vegetariánstva, paleo-diéty a ďalších výživových systémov. Archeológovia objavujú šošovkové semená pri vykopávkach osídlení doby bronzovej, šošovicová polievka bola podávaná pri stole Ramzesa II. A chlieb bol vôbec vložený do krypty. Gréci, Rimania, Indiáni a ázijskí ľudia už dlho poznajú šošovku, pretože vďaka jednému zloženiu dokáže nahradiť mnohé jedlá. V Rusku sa s týmto produktom zoznámili v XIV storočí, ale nejako sa im nepáčilo (zrejme vďaka už nie najchudobnejšiemu podielu). Dnes sa táto rastlina pestuje v Austrálii a Kanade a je konzumovaná po celom svete. Pochopíme, čo sú tieto zrná také užitočné.

Šošovka - jedna z najstarších kultúr

Šošovicové semená sa líšia od strukovín jedinečným pomerom bielkovín, tukov a sacharidov. 100 g šošovice obsahuje 295 kcal, z čoho 60% sú sacharidy, 30% sú proteíny a 10% tuky. To je takmer perfektný pomer pre celú dennú stravu! Športovci, ktorí pracujú na budovaní svalov, dodržiavajú pomer: bielkoviny - 30 - 40%, sacharidy - 30 - 50%, tuky - 10 - 20%, takže šošovica môže pokryť každodennú potrebu živín pre bežnú pracovnú osobu.

Šošovica okrem toho obsahuje vitamíny skupiny B:

  • B3, čo je tiež kyselina nikotínová, vďaka ktorej môže telo absorbovať vitamín C;
  • B1, tiež známy ako tiamín, má priaznivý účinok na nervový systém a srdce a tiež zlepšuje aktivitu gastrointestinálneho traktu;
  • B2 je unikátny riboflavín, ktorý sa podieľa na tvorbe červených krviniek, bez neho vznikajú problémy so štítnou žľazou a reprodukčnou funkciou, vďaka čomu sú naše vlasy, koža a nechty zdravé.

Šošovka je bohatá na makroživiny. Vo svojom zložení obsahuje meď, obzvlášť cennú pre ženské telo, ako aj fosfor, draslík a vápnik, horčík, jód, zinok, železo, mangán a kremík. A prekvapivo po tepelnom spracovaní sa ušetrí väčšina všetkých živín. Ešte prekvapivejšie je, že stav pôdy neovplyvňuje šošovku: z nej jednoducho neabsorbuje škodlivé látky!

Vzhľadom k veľkému množstvu vlákniny, šošovica dokonale čistí črevá, pomáha vyrovnať sa so zápchou a má priaznivý vplyv na prácu žalúdka. Šošovkové pokrmy zlepšujú metabolické procesy, čo je obzvlášť príjemné pre chudnutie a hmotnosť. Pravidelná prítomnosť šošoviek v jedálnom lístku pomáha posilniť cievy, znižuje množstvo glukózy v krvi a je tiež vynikajúcou prevenciou pečeňových a obličkových kameňov. Predpokladá sa, že šošovicové polievky a chleby dokonca znižujú riziko rakoviny, najmä nádorov prsníka. Mimochodom, šošovkovú múku možno použiť aj zvonku: zmieša sa so žĺtkom, urýchľuje proces hojenia rán a pomocou masla pomáha odstraňovať následky popálenín. Je ťažké preceňovať prínos šošovice, ale dojčiace matky majú vlastnú biochémiu a vlastné pravidlá, ktoré sa pokúsime zistiť.

Mama jej - dostane dieťa: ako pridať šošovku do stravy

Toto je hlavné pravidlo, ktoré stojí za to pripomenúť všetkým matkám počas dojčenia. Čím mladšie je dieťa, tým silnejšia môže byť reakcia na rôzne výrobky. Šošovka je veľmi vhodný produkt pre dojčiace matky:

  • nespôsobuje alergie;
  • rýchlo vyživuje a obnovuje silu (a to je dôležité pre matku dieťaťa);
  • stimuluje rast a vývoj dieťaťa v dôsledku veľkého množstva bielkovín.

Napriek tomu je stále potrebná určitá presnosť, pretože šošovica je strukoviny a môže spôsobiť napríklad nadúvanie a nadúvanie a v niektorých obzvlášť citlivých deťoch a kolike. Preto, pre šošovicu, zlaté pravidlo zavádzania nových výrobkov do stravy dojčiacej matky je spravodlivé: najprv skúste trochu, počkajte dva dni, potom môžete postupne zvyšovať dávku.

Niektoré jednoduché pravidlá:

  • v prvých troch mesiacoch života je lepšie jesť šošovku, ako akékoľvek iné kontroverzné produkty;
  • Pokúste sa začať šošovicová polievka bez zŕn (samotný vývar) - pár lyžičiek a potom sledujte dieťa dva dni. Ak všetko išlo hladko, môžete ísť na zrná;
  • skúste semená, prvýkrát - maximálne 10 kusov, a počkajte dva dni znova. Ak sa dieťa cíti dobre, zvýšte porciu na 25 semien;
  • ak po prvom teste nasledovala negatívna reakcia dieťaťa, nenechajte sa odradiť: počkajte 4 týždne a skúste to znova, koniec koncov, žalúdok dieťaťa je silnejší a veľmi rýchlo si zvykne na nový;
  • v žiadnom prípade nejedzte šošovku, ak existuje najmenšia pochybnosť o tom, že je plne pripravená - čím bude varenejšia, tým ľahšie bude pre deti tráviť spolu s mliekom;
  • Pred varením nezabudnite dôkladne umyť semená.

V období dysbakteriózy u matky alebo dieťaťa, ako aj pri biliárnej dyskinéze je potrebné odmietnuť riad z šošovice.

Rozmanitosť v matkinej strave nie je len jej dobrá nálada, ale aj záruka, že dospelé dieťa bude milovať najrôznejšie jedlá zo zaujímavých surovín. Preto jedzte šošovicová polievka a ovsená kaša, doplňte ich zeleninou a vychutnajte si chvíle intimity s dieťaťom!

Ako si vybrať a uložiť šošovku

Hnedá, červená, zelená, rovnako ako žltá, puy, beluga, francúzska - to všetko sú rôzne odrody šošovice, chutné a zdravé, každý svojím spôsobom. Čo si vybrať matku? Všetko je jednoduché s odrodami: čím bohatšia je farba, tým rýchlejšie sú zrná pripravené a mäkké.

Zelená šošovica bude dosť tvrdá, takmer nie je mäkká a drží tvar. Červené zrná sú skvelé pre ázijskú kuchyňu, pri varení sa stávajú krásnou žltou farbou. Žltá šošovica je mäkká a dobre uvarená, pridáva sa do polievky na hrúbku. Čierna "beluga" a francúzska, s vôňou korenia, takmer nikdy nevařené mäkké, môžu byť pridané do šalátov, polievok a príloh.

Takže výber odrody závisí len od chuťových preferencií, ale aby ste si mohli vybrať vysoko kvalitné obilniny, budete musieť zahrnúť pozornosť. Nakupujte šošovku podľa hmotnosti alebo v transparentnom balení, aby ste mohli vidieť zrná. Mali by byť približne rovnako veľké, čisté a rovné. Na semenách by nemali byť žiadne plaky, oveľa menej plesní! Ak existuje príležitosť, cítiť šošovku, mala by cítiť ako strukoviny alebo orechy, nemala by tam byť príliš veľa „chuti“ zeme alebo vlhkosti. Ak nemôžete cítiť vôňu, zistite, že farba bola rovnomerná a zrná sa ľahko naliali do obalu, nie k sebe.

Zrná by mali mať približne rovnakú veľkosť.

Neskladujte šošovku v tom istom balení, v akom ste si ju kúpili, aby ste sa vyhli plesniam a chybám. Nalejte zrno do suchej sklenenej nádoby s pevným viečkom. Je potrebné skladovať šošovku na tmavom a suchom mieste - čím menej slnečného žiarenia sa dostane, tým lepšie.

Lahodná šošovicová polievka a iné recepty

Nie je prehnané povedať, že všetko možno variť z šošovice všeobecne: polievky, vedľajšie jedlá, chlieb a dokonca dezerty. Ale je to šošovicová polievka, ktorá je najbežnejším pokrmom - je výživná, ľahko stráviteľná a ľahko sa pripravuje. Základný recept zahŕňa varenie polievky v ľahkom kuracím vývare a podľa vlastného uváženia ho možno nahradiť zeleninou, mäsom alebo rybami.

Pre 6 porcií šošovicovej polievky budete potrebovať:

  • kuracie filé - 800 g;
  • šošovica (je lepšie vziať žltú, ale niekto bude robiť); - 400 g;
  • zemiaky - 400 g;
  • cibuľa - 2 hlavy;
  • mrkva - 2 ks;
  • zeler - 4 stonky;
  • Bulharské korenie - 2 ks. (môžete mať rôzne farby, ale pri kŕmení svojho dieťaťa buďte opatrní s červenou farbou);
  • olivový olej - 4 polievkové lyžice. l.
  • bobkový list - 4 ks;
  • kurkuma - 1 lyžička. (nemusí to nevyhnutne ovplyvniť chuť mlieka);
  • soľ, korenie, zelené - podľa chuti.

Šošovku je potrebné opláchnuť a naliať studenú vodu po dobu 10-15 minút. Kým je vo vode, umyte, ošúpajte a nakrájajte zeleninu. Umyté a uteráky sušené kuracie filety tiež treba narezať na nie príliš veľké kúsky. Ďalej postupujte nasledovne:

  1. Zahrejte polovicu olivového oleja v panvici, woku alebo panvici s hustým dnom.
  2. Fry kurča na to takmer až do verejnej súťaže.
  3. Cibuľu smažte s mrkvou v rastlinnom oleji až do zlatohnedej farby.
  4. Pridajte šošovku starnúcu v studenej vode po dobu 15 minút, premiešajte a nalejte na ňu horúcu vodu tak, aby pokryla zmes asi centimeter.
  5. V závislosti od typu obilia varte približne 30 - 40 minút.
  6. V druhej polovici oleja, mrkva a cibuľu opečieme asi 3-4 minúty, potom pridáme bulharské korenie a zeler do zeleniny a zmes necháme ďalšie dve minúty.
  7. Mäso a zeleninu premiešajte v panvici, pridajte soľ, korenie a kurkuma (môžete ju použiť ako korenie, ak vaše dieťa normálne zaobchádza s mliekom po korenistých jedlách).
  8. Naplňte horúcou vodou (asi 2 litre), vložte zemiaky a priveďte do varu.
  9. Keď budúca polievka varí, pridajte pripravenú šošovku a bobkový list a nechajte variť 20-25 minút.
  10. 5 minút pred vypnutím polievky dajte nasekanú zeleninu do hrnca.

Môžete mať obed! V prípade potreby sa do polievky pridajú paradajky, ružičkový kel a karfiol. Ak chcete, položte lyžicu kyslej smotany na tanier.

Čím dlhšie polievku uvaríte, tým silnejšia bude vďaka vriacej mäkkej šošovke.

Šošovicové polievky sú obľúbené v rôznych kuchyniach sveta.

Podobne, dusená šošovica sa varí, ona šošovica kaše: t

  1. Cibuľu smažte s mrkvou v rastlinnom oleji až do zlatohnedej farby.
  2. Pridajte šošovku starnúcu v studenej vode po dobu 15 minút. Miešajte a prikryte horúcou vodou tak, aby pokryla zmes asi centimeter.
  3. V závislosti od typu obilia varte približne 30 - 40 minút.

Šošovicová kaša - výdatné jedlo, môžete jesť malú porciu

Šošovkový kastról je veľmi uspokojivý. Ak chcete:

  1. Premiešajte varené zemiaky a prevarenú šošovku v pomere 1: 1.
  2. Zmes rozdrvte v mixéri (alebo v skrini na mlynček na mäso).
  3. Pridajte jemne nakrájanú restovanú cibuľu a trochu múky (pár lyžíc).
  4. Miešajte a vložte do formulára.
  5. Pečieme až do zhnednutia.

Forma musí byť naolejovaná a prípadne posypaná strúhankou.

Šošovkový kastról je ľahko pripravený a veľmi uspokojivý.

Zaujímavá a rýchla možnosť by bola šošovica. Nakrájajte šošovicu varenú vopred v mlynčeku na mäso alebo v mixéri, pridajte lyžicu olivového oleja a kvapku citrónovej šťavy (buďte s ňou počas dojčenia veľmi opatrní), ochutnajte soľ a korenie. Môžete ju šíriť na toasty alebo chleby, rovnako ako slúžiť v malých košov.

Lentil pate sendvič - výborné a zdravé raňajky

Môžete variť jedlo s orientálnym prízvukom, ktorý sa nehanbí slúžiť hosťom - pilau s šošovkou.

Pamätajte však, že ryža so všetkými jej bohatstvom stopových prvkov nie je vždy vhodná pre dojčiace matky. Nemôže to byť, ak dieťa alebo matka trpia zápchou. Aj pri dojčení by mal byť trochu korenistý a nemastný, a po jedle je potrebné piť aspoň pohár vody, pretože ryža "vyžaduje" veľa tekutiny (ak máte radi sushi a rožky, pamätajte, ako chcete piť po nich - a nie je to len zo slaných rýb!).

Pre túto chutnú a zdravú stravu potrebujete:

  • pol šálky ryže;
  • pol šálky šošovice (lepšie brať zelenú, ktorá nie je mäkká);
  • jeden a pol pohára vody;
  • pol šálky paradajkovej šťavy (v prípade, že vy a vaše dieťa ste už vyskúšali paradajky a hodnotili ste ich pozitívne);
  • 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej;
  • jedna mrkva;
  • jednu cibuľu;
  • 1-2 strúčiky cesnaku;
  • soľ, korenie a korenie podľa chuti a možností (nezabudnite na dieťa).

Varenie pilaf je jednoduché:

  1. Cibuľu a mrkvu opečieme na masle a dusíme v malom množstve vody.
  2. Pridajte k nim ryžu, šošovicu, vodu, nasekaný cesnak a paradajkovú šťavu. Namiesto šťavy môžete zdvojnásobiť množstvo vody, ak ste sa s paradajkami nedotkli.
  3. Soľ a korenie.
  4. Zmes priveďte do varu nad vysokou teplotou, potom prikryte vekom, naskrutkujte oheň a nechajte 20 minút dusiť. Nepozerajte sa pod kryt!
  5. Po 20 minútach odstráňte pilaf z tepla (ak je tekutina, potom ho potite ešte ďalších 5 minút), posypte nasekanými zelenkami a nechajte 10 minút pod vekom (len na stole).

Neprekonateľné, krásne a zdravé jedlo je pripravené! Môžete si ho s chudým mäsom - v tomto prípade smažiť kurča a dusené mäso s cibuľou a mrkvou. Podávajte so zeleninou a vychutnajte si.

Šošovka pilaf poteší aj náročnejších gurmánov

V zásade môžu byť rovnaké jedlá vyrobené z šošovice a s rovnakými zložkami ako z fazule a sušeného hrachu, takže nebudete mať žiadne ťažkosti. A pamätajte: hladná a nespokojná ošetrovateľská matka je pre dieťa oveľa škodlivejšia ako malé kulinárske experimenty.

Šošovka je bohatá na vitamíny a minerály a obsahuje aj veľa bielkovín, takže ju môžete ľahko vstúpiť do menu dojčiacich matiek. Hlavná vec je dodržiavať niektoré pravidlá, pamätajte, že všetko, čo jedli ovplyvňuje kvalitu a chuť mlieka, a nie preháňať to s novými riadmi. Pridajte k diéte rozmanitosť tak, aby obdobie dojčenia bolo radostné a prospešné pre dieťa aj pre vás!

Správy matky

Svet matky a dieťaťa: zdravie, výživa a vývoj. Informácie a služby pre rodičov

Kúpanie novorodenca

S príchodom dieťaťa do domu sa život novo razených rodičov radikálne mení, majú nové zodpovednosti a aktivity. Starostlivosť o deti je jednou z najdôležitejších úloh, ktorým čelia rodičia, a preto dnes budeme hovoriť o tom, ako sa novorodenec kúpa.

Očkovanie DTP: zloženie vakcíny, možné komplikácie, preočkovanie

Vyrastať zdravé a veselé dieťa je najväčším snom každej novonarodenej mamy a tu má významnú úlohu včasné očkovanie. Podľa vyhľadávacích dopytov je očkovanie DTP jednou z najobľúbenejších požiadaviek na internete, pretože sa považuje za veľmi ťažké.

Chrípka počas tehotenstva, ako sa liečiť, následky

Ohniská sezónnych chorôb sú mimoriadne nežiaduce a nebezpečné pre zdravie budúcej múmie a jej rastu v brušku dieťaťa. Chrípka v tehotenstve je závažnou skúškou pre ženu.

Kôry na hlave novorodencov

Takmer každá nová matka pozorne sleduje zdravotný stav svojich omrvín a obáva sa, ak sa u neho objavia podivné zmeny. Jedným z týchto alarmujúcich príznakov pre matky je kôra na hlave novorodencov, ktorá je často sprevádzaná silným olupovaním okolitej kože.

Môžem dojčiť s nachladnutím

Je známe, že ženy, ktoré nedávno prešli pôrodom, sú ohrozené všetkými druhmi chorôb, vrátane ARVI. Po pôrode je telo oslabené a potrebuje čas na zotavenie, a preto dojčiace matky často prechladnú, ale môžete dojčiť s nachladnutím?

Očkovanie novorodencov, očkovací kalendár

Moderné milujúci a starostliví rodičia chcú vedieť vopred všetko o tom, čo majú prejsť v ranom období po narodení. Prvé očkovania pre novorodencov sa často umiestňujú do detského oddelenia nemocnice, bez čakania na prepustenie dieťaťa z nemocnice.

V akom veku očkovanie proti osýpkam

Mnohí mladí rodičia sa obávajú nadchádzajúceho očkovania, pretože je to vážny krok v živote milovaného dieťaťa. Vakcína proti osýpkam je jedným z typov vakcín, ktoré sú deti očkované v prvom roku života, a toto opatrenie nie je potrebné v období novorodenca.

Porod bez bolesti

Nosenie dieťaťa, a potom jeho vzhľad, je bezpochyby jedným z najšťastnejších období v živote takmer každej ženy. Mnohé tehotné matky sa však obávajú o bolestivosť samotného procesu narodenia dieťaťa, a preto vám dnes povieme, či je možné porod bez bolesti.

Reakcia na očkovanie, komplikácie, pohotovostná starostlivosť

Ktorýkoľvek vedomý rodič si kladie otázku, či skryté očkovanie dieťaťa môže zakryť skrytú hrozbu. V skutočnosti je reakcia na vakcíny normálnym javom a nevyžaduje žiadny lekársky zásah, ale niekedy sa vyskytnú závažnejšie prípady, ktoré si vyžadujú mimoriadnu starostlivosť.

Kedy sa ovocie začína miešať a tlačiť

Materstvo je časom nádherných a špeciálnych zážitkov pre ženu, keď jej celý život je sfarbený pocitom šťastia. Mnohé budúce múmie sa zaujímajú o množstvo otázok - napríklad, keď sa ovocie začína pohybovať a tlačiť, aby si tento nádherný okamih nevynechal a mal čas si ho spomenúť navždy.

Výživa dojčiace mama - šošovica pri dojčení

Šošovka počas dojčenia je špeciálnou diétou v strave dojčiacej matky, pretože vám umožňuje obnoviť energiu po tehotenstve a tiež dáva silu na starostlivosť o dieťa.

Napriek všetkým odporúčaniam týkajúcim sa používania šošoviek pre dojčiacu ženu je však potrebné vedieť, ako ju správne pripraviť, aký je jej prínos, aké typy to je, a až potom ju používať v potrave.

Zistite, či je to dojčiaca mama šošovica.

Výhody

Ak má dojčiaca žena pochybnosti o tom, či môže vo svojej strave používať šošovku, mala by sa zoznámiť so všetkými vlastnosťami fazule.

Predložený liek obsahuje nasledujúce prospešné látky:

  • proteín, ktorý je nevyhnutný tak pre ženu, ako aj pre jej dieťa, pre jeho rast a vývoj, ako aj pre zotavenie v ťažkom období po pôrode;
  • železo - normalizuje množstvo hemoglobínu v krvi;
  • draslík - posilňuje imunitný systém, podporuje zdravie svalov a ciev;
  • kyselina listová, základný prvok pre tehotné matky v tehotenstve, pretože znižuje riziko vzniku vnútromaternicových patológií;
  • izoflavóny - sú považované za preventívnu látku pre rakovinu prsníka;
  • celulóza - normalizuje proces trávenia, odstraňuje trosky z tela;
  • lyzín - plní funkciu imunomodulátora.

Pestovanie šošoviek sa nezhromažďuje samo o sebe škodlivými chemikáliami a pesticídmi, na základe čoho je používanie rastliny úplne bezpečné pre dojčatá, ako aj pre samotnú matku. V šošovicovom zádi je najužitočnejšou látkou rastlinný proteín, ktorý telo dobre vstrebáva, považuje sa za dôležitý stavebný materiál pre tkanivá.

Druhy rastlín

Niekoľko typov šošoviek sa vyznačuje farebným odtieňom:

  1. Zelená šošovica. Nie celkom zrelé fazuľa, ktorá si zachováva svoj tvar počas varenia. Najčastejšie sa používa pri výrobe príloh, šalátov, ako aj pri liečbe hepatitídy. Veľký prínos pre pyelonefritídu, vredy, reumatizmus, cholecystitídu a hypertenziu.
  2. Červená šošovica. Má najatraktívnejšiu chuť, používa sa pri varení polievok, zemiakovej kaše, rýchle varené mäkké. Vzhľadom na obsah železa a bielkovín má veľký význam pri anémii.
  3. Hnedý vzhľad. Charakteristickým znakom je svetlá orechová chuť. Z takýchto bôbov pripravte rôzne polievky, rajnice. Neoceniteľné výhody pri liečbe tuberkulózy a iných ochorení pľúc, ako aj poranení kostí a svalov.
  4. Čierna šošovica. Charakteristickým znakom tohto typu sú malé fazule, ktoré vyzerajú ako kaviár. Obrovské zdravotné prínosy žalúdka.
  5. Žltá - univerzálny vzhľad.

Kontraindikácie konzumácie

Napriek užitočným vlastnostiam šošovice existujú aj kontraindikácie pre jej použitie:

  • ak má dieťa koliku a nadúvanie, matka by mala vylúčiť výrobky z fazule zo svojej stravy;
  • Neodporúča sa používať obilniny na dysbakteriózu u dieťaťa alebo u matky;
  • ak má dojčiaca matka urolitiázu alebo je náchylná na túto patológiu, potom by sa malo upustiť od používania šošovice;
  • šošovka kategoricky kontraindikovaná pri biliárnej dyskinéze;
  • Šošovka sa musí opustiť, ak má dojčiaca matka chronické ochorenie kĺbov.

Ako predstaviť šošovku v menu pri dojčení?

Šošovka sama o sebe je bohatá na minerály a vitamíny, pričom obsahuje veľké množstvo bielkovín, takže ju možno použiť v menu dojčiacej matky.

Hlavná vec je si uvedomiť, že existuje pravidlo - všetko, čo jedia ovplyvňuje chuť a kvalitu mlieka, a nemali by ste to preháňať so zavedením nových jedál.

Ak počas tehotenstva dojčiaca matka konzumovala túto obilninu, nebude ťažké ju vstúpiť do stravy.

Ale mali by ste byť opatrní, ak žena predtým tento výrobok nesjedla.

Šošovka nie je alergénnym produktom na základe tohto, dojčiaca matka ho môže používať už od 2-3 mesiacov života dieťaťa. Zoznámte sa s týmto produktom, mali by ste začať s polievkami, s pridaním malého množstva obilnín.

Pri dojčení sa odporúča čočka konzumovať až po ukončení tepelného ošetrenia. Dojčenie zahŕňa len také spôsoby varenia šošovice, ako je dusenie, varenie, pečenie. Môžete pridať šošovicu v polievkach, variť na ozdobu, použitie vo forme kaše s mäsom alebo zeleninou.

Každá ošetrovateľská matka chce rozmanitosť vo svojej strave, pretože jej dobrá nálada a zdravie jej dieťaťa závisí od správneho a chutného jedla. Z toho vyplýva, že každá ošetrovateľská matka musí k vašej strave pridať šošovkovú kašu a polievku a doplniť ich rôznymi druhmi zeleniny.

Čočkové recepty

Šošovka je rôznorodý produkt. K dnešnému dňu existuje niekoľko typov, z ktorých každý obsahuje špeciálne vlastnosti a je inak podrobený tepelnému spracovaniu:

  • pre šťouchané strukoviny je lepšie dávať prednosť červenej odrode;
  • hnedá odroda je ideálna pre polievku;
  • ozdoba vyžaduje nestráviteľnú čiernu alebo zelenú odrodu;
  • Univerzálna odroda je žltá, ideálna pre tekuté jedlá aj hlavnú ozdobu.

Červená šošovicová polievka

Na varenie tohto pokrmu potrebujete:

  • kuracie filé;
  • mrkva;
  • zemiaky;
  • zeler a cibuľa;
  • dvesto päťdesiat gramov cukety;
  • sto päťdesiat gramov šošovice;
  • soľ a bylinky podľa chuti.

Po príprave ingrediencií môžete prejsť na varenie:

  • potreba variť mäso;
  • pridajte zemiaky;
  • 10 minút na vstup do mrkvy, cibule a zeleru;
  • O 15 minút neskôr sa pridá cuketa a strukoviny;
  • varená polievka sa solí a varí ďalších 10 minút, potom sa pridá trochu zelenej.

Polievka je pripravená k jedlu.

Kastról s šošovkou

  • premiešajte varenú šošovku a varené zemiaky v pomere 1: 1;
  • stočiť zmes v mixéri (alebo v mlynčeku na mäso);
  • ďalej pridajte jemne nakrájanú cibuľu a trochu múky (1-2 polievkové lyžice);
  • všetko je zmiešané a rozložené na plesni, ale predtým musí byť najprv naolejované rastlinným olejom.

Snack - Lentil Pate

Rýchla a zaujímavá možnosť by bola šošovica.

Varená šošovica musí byť rozdrvená v mixéri alebo v mlynčeku na mäso, pridaná jedna lyžica olivového oleja a kvapka citrónovej šťavy, korenia a soli.

Snack-pate môže byť rozmazaný na chlieb, toast alebo slúžiť v malých košíkoch.

Teoreticky, z šošovice, je možné variť absolútne rovnaké jedlá a rovnaké prísady ako zo sušeného hrachu a fazule, takže dojčiaca matka by nemala mať žiadne ťažkosti. Hlavnou vecou je pamätať na to, že horšia diéta dojčiacej matky môže ovplyvniť stav dieťaťa oveľa horšie ako ľahké varenie pri varení.

Pri dojčení sú varené šošovice nielen chutné jedlo, ale aj užitočné.

Šošovka môže zmeniť menu pre dojčiacu matku. Je však potrebné venovať osobitnú pozornosť reakcii dieťaťa a zapamätať si obmedzenia, aby zdravé a chutné fazuľa boli prospešné len pre matku a dieťa.

Šošovka - cenný výživný produkt pre dojčiace matky

Starostlivá matka je vždy opatrná pri výbere potravín pre svoju dennú stravu. V tomto prípade by menu malo byť nielen hypoalergénne, ale aj bohaté na vitamíny a esenciálne minerály. V tomto ohľade by mala žena venovať pozornosť takému užitočnému a výživnému produktu, ako je šošovka - zdroj rastlinných bielkovín. A aj keď patrí do rodiny strukovín, ktoré môžu spôsobiť nadúvanie, väčšina detí toleruje toto jedlo celkom pokojne.

Užitočné vlastnosti šošovice

Po prvýkrát sa v starovekom Egypte začala pestovať šošovica, ktorá patrí do rodiny strukovín. Populárna rastlina bola v starovekom Grécku, Ríme, Babylone. Tento výrobok bol veľmi populárny v Rusku pred šírením zemiakov (to je pred 150 rokmi).

Šošovka bola použitá na výrobu plochých chlebov, vývarov, rôznych obilnín a mletie na múku na pečenie chleba. Od polovice 19. storočia sa cárske Rusko stalo svetovým lídrom vo vývoze tohto univerzálneho produktu.

A je dosť zvláštne, že dnes toto jedlo vnímajú niektorí ako druh exotiky.

Tento zástupca rodiny strukovín má pôsobivý zoznam užitočných vlastností.

  1. Je zdrojom cenného rastlinného proteínu. A je nesmierne potrebný pre matku a dieťa, ktoré musia neustále rásť a posilňovať. Súčasne liek nevyvoláva zvýšenie hmotnosti, čo je dôležité pre postpartum u žien.
  2. Rastlina je jedinečná v tom, že sa nehromadí pesticídov a iných škodlivých látok, ktoré sa používajú na hnojenie pôdy. Preto je to úplne čistý produkt.
  3. Šošovka je veľmi bohatá na železo (v porovnaní s inými jedlými rastlinami). A to je prevencia anémie u dojčiacich žien. Aj v zádi je veľa draslíka, ktorý posilňuje cievy a nervový systém.
  4. Kyselina listová, ktorá je bohatá na všetky strukoviny, je obzvlášť bohatá na šošovicu. Táto látka je pre dieťa nevyhnutná pre jej úplný rozvoj (podporuje rast nových buniek). Obilniny sú tiež bohaté na vitamíny A a R.
  5. V zrnách rastliny sa nachádzajú izoflavóny, ktoré majú aktívny protinádorový účinok. Najmä pre mamu je to prevencia rakoviny prsníka.
  6. Šošovkové sacharidy sú zdrojom energie pre dojčiacu ženu a aminokyselina lyzín navyše dodáva silu a silu.
  7. Rastlinné vlákno pomáha očistiť organizmus, zbaviť ho toxínov a odpadu, má priaznivý vplyv na črevnú funkciu, stimuluje metabolické procesy.
  8. Pravidelná konzumácia šošovice znižuje hladinu cukru v krvi (čo je mimoriadne dôležité pri diabete) a tiež zabraňuje hromadeniu „zlého“ cholesterolu.
  9. Podobne ako všetky strukoviny si šošovica počas tepelného spracovania zachováva väčšinu živín.
Unikátna rastlina neshromadí pesticídy, ale obsahuje veľké množstvo užitočných zložiek.

Video: priaznivé účinky šošovky na telo

Kontraindikácie pri používaní šošovice

Napriek mnohým výhodám šošovice má určité kontraindikácie.

  1. Ak je dieťa alebo matka náchylná na nadúvanie alebo dysbiózu, potom je použitie akéhokoľvek produktu z rodiny strukovín nežiaduce. Ak je takáto reakcia pozorovaná len u dieťaťa, potom možno po chvíli (pár mesiacov) zosilní jeho zažívací trakt.
  2. Šošovka je schopná vyvolať usadeniny kameňov v žlčových cestách a obličkách (v prípade, že žena je náchylná na urolitiázu).
  3. Tento výrobok by nemal byť zapísaný do menu mamičky s chronickými ochoreniami kĺbov.

Je možné jesť šošovku počas laktácie

Samozrejme, dojčiaca matka by mala zahrnúť takýto užitočný produkt ako šošovku do svojej stravy. Toto by sa však malo robiť opatrne (ako vždy pri zavádzaní nových potravín). Aj keď sa táto záď nevzťahuje na alergény (zriedka spôsobuje, že deti majú vyrážky alebo svrbenie), jej nesprávne použitie môže spôsobiť problémy s trávením detí: zvýšená tvorba plynu, zmeny v stolici a kolika.

Nuances jesť šošovku dojčiace mama

Keďže šošovka je nealergénnym produktom, môže sa ochutnať od druhého alebo tretieho mesiaca života dieťaťa. V počiatočnej fáze, mama je lepšie jesť malú časť strukovín polievky, zatiaľ čo žena nejedia obilnín, ale len tuk, ako jedlo. Ochutnávka sa najlepšie vykonáva počas raňajok, potom sa počas dvoch dní pozorne sleduje reakcia dojčiat. Ak je jeho stav je stabilný (bez problémov s trávením), nabudúce mama môže pokúsiť jesť semená priamo: od dvoch lyžice lyžice ako výdatné obloha.

Začatie zavádzania šošovice do stravy je najlepšie s polievkou, zatiaľ čo matka jej len tuk, žiadne zrná

Následne by sa zdravé jedlá šošovky mali podávať dvakrát alebo trikrát týždenne. Každá porcia obilnín by nemala presiahnuť –25 gramov v suchej forme.

Ošetrovateľka by mala jesť šošovku až po povinnom tepelnom spracovaní.

Ako si vybrať a uložiť šošovku

Počas obdobia laktácie by mala žena obzvlášť zodpovedne pristupovať k výberu výrobkov v obchode - mali by mať najvyššiu kvalitu.

  1. Odporúča sa vybrať produkt v transparentnom balení: týmto spôsobom môžete vyhodnotiť vzhľad zŕn. Mali by byť čisté a rovné, bez plakov (je celkom možné, že je to forma).
  2. Kvalitná záď nemá žiadny cudzí pach, obzvlášť nepríjemný.
  3. Uprednostniť by sa mali výrobky dôveryhodného výrobcu, vyrábané podľa GOST.
Šošovica by mala byť hladká, bez najmenšieho povlaku

Šošovku skladujte prednostne v sklenenej nádobe s pevne uzatvoreným vekom na suchom a tmavom mieste. Pri vniknutí vody sa zrná rýchlo nasiaknu a strácajú svoje vlastnosti.

Video: ako vybrať zelenú šošovku (testovací nákupný program)

Vlastnosti varenie rôznych odrôd šošovice

Šošovka sa konzumuje až po tepelnom spracovaní: varení, dusení alebo pečení. Fazuľa sa pridáva do polievok, varí sa ako príloha, kastról, cereálie s prídavkom zeleniny a mäsa, vrátane šalátov.

V prírode existuje niekoľko odrôd tejto strukoviny. Majú inú farbu, charakteristické vlastnosti a odlišné vnímanie tepelného spracovania.

Tabuľky: charakteristika rôznych odrôd šošovice