Dojčiace ryby: odrody a pravidlá používania

Aký druh rýb môže dojčiace mamičky? Aké druhy morských plodov sú najbezpečnejšie? V akej forme by ste mali jesť ryby a ako ju variť? Prínos a potenciálne poškodenie výrobku v strave žien počas laktácie.

Ryby sú produktom živočíšneho pôvodu, bohaté na bielkoviny. Odborníci na výživu ho odporúčajú používať dvakrát týždenne. Jeho bielkoviny sa líšia od bielkovín v mäse alebo mlieku. Telo sa vstrebáva oveľa rýchlejšie a ľahšie, takže rybie pokrmy sú ľahké, menej kalorické s vysokou nutričnou hodnotou.

Funkcie produktu

Medzi obrovské množstvo morských plodov dojčiace matky nie je príliš obmedzený výber. V období dojčenia je ryby nielen možné, ale aj nevyhnutné. V skutočnosti obsahuje vo svojom zložení cenné látky potrebné na udržanie zdravia žien.

  • Nenasýtené mastné kyseliny. Tieto látky sú len v odrodách mastných rýb, kvôli ktorým sú lososy, lososy, sleďy počas dojčenia obzvlášť dôležité v strave mladej matky. Omega-3 mastné kyseliny a 6 sú zodpovedné za vizuálnu príťažlivosť, pretože sa podieľajú na syntéze kožného tkaniva a jeho regenerácii. Vykonávajú však zodpovednejšiu prácu: normalizujú metabolizmus a podieľajú sa na syntéze hormónov. Vďaka mastným kyselinám, ktoré človek dokáže získať len z potravy, fungujú jeho telo správne.
  • Minerálov. Dojčiace ryby sa stanú dodávateľom základných minerálov: vápnika, selénu a fosforu. Podieľajú sa na tvorbe kostrového systému, kože a cievnych stien. Morské druhy rýb sú bohaté na jód, ktorý chráni telo mladej matky pred ochorením štítnej žľazy.
  • Vitamíny. Morské plody obsahujú kompletnú sadu vitamínov skupiny B. Ryby obsahujú kyselinu pantoténovú, riboflavín, pyridoxín (vitamíny B1, B2, B6, B12), ktoré sa podieľajú na práci nervového systému a tvorbe krvi. Má tiež vitamíny A, C, E. Vytvárajú podmienky pre imunitnú obranu tela, fungovanie kostí, kĺbových systémov, regeneráciu kože.

Ryby by sa mali konzumovať pravidelne. Ak žena počas tehotenstva dodržiavala toto pravidlo, problémy počas laktácie sa s najväčšou pravdepodobnosťou nevyskytnú. Telo dieťaťa je už oboznámené s rybími pokrmami, takže ich bude prenášať normálne.

Riziká a riziká počas laktácie

Ako každý proteínový produkt, ryby počas laktácie môžu spôsobiť alergie od dieťaťa. Pri jeho používaní dodržiavajte základné pravidlá pre zavádzanie nových zložiek dávky.

  • Používajte iba tie odrody, ktoré jedli počas tehotenstva. V tomto prípade je nepravdepodobné, že by ryby pri kŕmení novorodenca spôsobili alergie, takže sa nesmie meniť diéta v prvom mesiaci po narodení dieťaťa. Ak sa vyskytne reakcia, odstráňte produkt zo stravy a skúste to znova v druhom mesiaci.
  • Opatrne zavádzajte nové odrody. Ako bezpečná a užitočná by bola červená ryba pri dojčení, môže spôsobiť alergiu u dieťaťa. Na zníženie rizika nebezpečnej reakcie postupujte nasledovne. Vyskúšajte kúsok ryby, vezmite si prestávku na dva alebo tri dni. Ak sa kožná vyrážka nevyskytne, vyskúšajte to isté. Zvláštnosťou pôsobenia alergénov je, že po prvom použití výrobku sa neobjavia. Ale každý ďalší "experiment" robí alergickú reakciu výraznejšou.
  • Diverzifikovať potravu z morských plodov. Ak si nevšimnete nepríjemné reakcie omrvinky na rôzne ryby, nie je dôvod ju obmedzovať v strave. Jedzte čokoľvek chcete.

Získajte kvalitné, čerstvé jatočné telo. Má cenné a cenné látky. Po varení bude šťavnaté a chutné. Mrazený produkt bohatý chuť nebude potešiť.

Ako si vybrať ryby s GW

Aký druh rýb môžete urobiť s HB? Podľa odborníkov na výživu, najlepším riešením pre matku budú obvyklé druhy morských a riečnych rýb.

Kúpiť a variť s radosťou:

Makrela, platesa bradavičnatá a sleď atlantický počas kŕmenia môžu byť prítomné v matkinej strave raz týždenne. Tieto odrody rýb môžu spôsobiť alergie. Ale ak si nevšimnete negatívne prejavy tela dieťaťa, môžete ich jesť častejšie.

Podľa zákazu pre dojčiace matky - veľké oceánske ryby. Štúdie amerických vedcov ukázali, že v niektorých z jeho odrôd (makrela kráľovská, všetky druhy žralokov) obsah ortuti prekračuje povolený limit osemkrát.

Ortuť je karcinogén, takže jesť tento druh rýb je v zásade nebezpečný. V našej krajine tieto odrody nie sú bežné. Z populárnych morských rýb na predaj sú zlaté tuniaky. Ortuť je v ňom tiež fixovaná, ale podľa odborníkov jej množstvo neprekračuje prípustnú úroveň. Konzumácia takýchto rýb je povolená raz týždenne.

Techniky varenia

Otázka, či sleďa môže byť kŕmená matkou alebo inou rybou, závisí od toho, ako sa varí. Používajte také techniky, ktoré zachovávajú ich cenné vlastnosti a eliminujú riziká otravy potravinami, infekciu parazitmi.

V prvom mesiaci, jesť varené ryby. Chutnejšie a šťavnatejšie - dusené. Po chvíli skúste dusené mäso alebo pečené vo fólii. V strave dojčiacej matky môžu byť tiež dusené rybie karbonátky alebo karbonátky.

Nie je dovolené jesť ryby pripravené nasledovne.

  • Surové, s korením. Toto je prítomné v zložení sushi. V surovom produkte môžu byť parazity, ktoré sú nebezpečné pre matku. Podľa výskumu japonských vedcov paraziti rodu Listeria nepreniknú do mlieka, takže teoreticky nie sú nebezpečné pre dieťa. Liečba matky si však vyžaduje použitie liekov, ktoré nie sú kompatibilné s dojčením. Preto by sa mali sushi a iné jedlá so surovými rybami počas laktácie zlikvidovať.
  • Údené, sušené, nakladané. Tieto techniky spracovania rýb priemyselne vyžadujú použitie konzervačných látok, zvýrazňovačov chuti. Jatočné telá sa liečia prípravkami, ktoré môžu u detí vyvolať alergické reakcie. Mama by ich nemala jesť, pretože takýto produkt neprinesie úžitok.
  • Konzervované ryby. Počas priemyselného spracovania sa v produkte ničia užitočné látky. Na zabezpečenie dlhodobého skladovania v nádobách pridajte potenciálne nebezpečné konzervačné látky.

Rybacie recepty

Autori „Kulinárskej knihy pre mladé matky“ ponúkajú svoje riešenie otázky, či dojčiaca matka môže loviť. Ich recepty z neho robia chutné, zdravé a bezpečné. A čo je najdôležitejšie - v zhone.

Nálev s merlúzou

Rýchly prvý kurz osloví všetkých členov vašej rodiny.

  • merlúza - 300 g;
  • voda - 2 l;
  • zemiaky - 4 hľuzy;
  • perličkový jačmeň - 4 polievkové lyžice. lyžice;
  • cibuľa, mrkva - 1 ks;
  • nakladaná uhorka - 2 ks;
  • rastlinný olej;
  • soľ;
  • bobkový list
  1. Namočte cereálie cez noc.
  2. Dajte ryby do studenej vody, varte 30 minút.
  3. Pridajte do vývarovej krupice, pripravené uhorky, zemiaky.
  4. Prejdeme cibuľu, mrkvu, vložíme do vývaru.
  5. Pridajte korenie, soľ.

Podávame s uhorkovým nálevom, posypeme čerstvými bylinkami.

Treska s jablkami

Jednoduché a originálne jedlo, pre ktoré je vhodná chudá ryba.

  • treska - 400 g;
  • jablká - 2 ks;
  • maslo - 50 g;
  • luk - 1 hlava;
  • kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. lyžice;
  • soľ.
  1. Ošúpajte jablká, nakrájajte na prúžky alebo plátky.
  2. Nakrájajte cibuľu.
  3. Zahrejte maslo, dusíme jablká s cibuľou.
  4. Rybu potrite soľou, dajte na dusený dresing.
  5. Varíme 30 minút.

Pri podávaní nalejte kyslú smotanu. Miska sa môže jesť chladené.

Parný sleď

Táto technológia umožňuje variť absolútne všetky ryby v pare. Bude to šťavnaté a jemné.

  1. Umiestnite kostru do hrnca a zakryte polovicu vody. Osolte.
  2. Pridajte cibuľu, petržlen po vriacej vode.
  3. Varte pod vekom 20 minút.

Ako ozdoba na túto rybu sa hodia všetky cereálne kaše, zemiaky.

Keď dieťa vyrastie, pediateri kladne reagujú na otázku, či dojčiaca matka môže byť soleným lososom alebo inými rybami solenými obvyklým spôsobom. Zahrnúť do stravy tri mesiace po pôrode. Jedzte ryby, ktoré boli solené, aby ste si boli istí svojou kvalitou.

Varené jatočné telo, dusené mäso môže byť použité od samého narodenia omrvinky. Vyprážané jedlá tiež nie sú zakázané, ale je lepšie ich vyskúšať neskôr, po štyroch alebo piatich mesiacoch. A keď sa používa na odstránenie z nich tučné kôry.

Ryby a morské plody v strave dojčiacej matky: študujeme klady a zápory

Lekári a odborníci na výživu odporúčajú konzumovať ryby pravidelne - najmenej 1-2 krát týždenne. Nízkokalorické rybie pokrmy, zatiaľ čo výživné. Proteín obsiahnutý v morských plodoch je ľahko stráviteľný a ich bohaté minerálne zloženie umožňuje zlepšiť kvalitu materského mlieka. V období dojčenia by však mali byť pochúťky z morských plodov konzumované opatrne, vzhľadom na pravdepodobnosť vyvolania alergie u dojčiat.

Plody mora počas laktácie: výhody a poškodenie

Dojčiace matky môžu jesť červené ryby až po zavedení menej alergénnych odrôd v strave

Ryby a morské plody sa považujú za produkty s výnimočnou výživovou hodnotou, pretože zloženie obsahuje nielen ľahko stráviteľné proteíny, ale aj jedinečný komplex vitamínov, mastných kyselín a minerálov. Okrem vápnika, vitamínu D, horčíka, fosforu a ďalších základných minerálov pre mamu a dieťa obsahuje mäso morských obyvateľov jód, zinok a fluór, ktoré často chýbajú v iných produktoch alebo sú obsiahnuté v minimálnych množstvách. Tieto látky sú prítomné v materskej strave a prenikajú do materského mlieka a vstupujú do tela dieťaťa s výživou.
Kategória morských plodov zahŕňa:

Medzi obrovskou rozmanitosťou morského života patrí prvé miesto z hľadiska dôležitosti pre dojčiacu matku ryby. Špecialisti v oblasti dojčenia odporúčajú pravidelne v ponuke ryby, pretože obsahuje zložky, ktoré sú obzvlášť cenné pre mamu a dieťa:

  • Omega-3 a Omega-6 mastné kyseliny. Tieto živiny sú bohaté na odrody mastných rýb. Udržiavajú pružnosť kože a krvných ciev, normalizujú metabolizmus, podieľajú sa na syntéze ženských hormónov a majú pozitívny vplyv na aktivitu životne dôležitých orgánov a systémov.
  • Minerálne látky. Medzi najvýznamnejšie minerály patrí vápnik, selén, fosfor. Tieto zložky sú nevyhnutné pre tvorbu silnej kostry, udržiavanie zdravých zubov, silných vlasov a nechtov, krásy pokožky a integrity ciev. Jód, ktorý je tiež prítomný v kompozícii, je nevyhnutný na udržanie kvality štítnej žľazy.
  • Vitamíny. Ryby sú bohaté na vitamíny B, dôležité pre správny metabolizmus a udržiavanie zdravého nervového systému, silnú imunitu, vysoko kvalitnú tvorbu krvi. V zložení a iných vitamínoch sú prítomné E, C, A a ďalšie.

Výhody rybieho mäsa počas dojčenia sa však môžu spochybniť z niekoľkých dôvodov:

  • Pravdepodobnosť alergických reakcií u dojčiat. Tieto produkty sú alergénne látky, najmä exotické druhy, červené ryby. Reakcia na určitú rybu v matkinej strave u detí je zároveň individuálna.
  • Obsah ťažkých kovov. Výskumy vedcov ukázali, že veľké morské ryby s dlhou životnosťou (žralok, mečúň a ďalšie) obsahujú ortuť v mäse v koncentráciách ďaleko prevyšujúcich existujúce normy. V našej krajine tieto odrody nie sú bežné. Ale populárny tuniak, tiež obsahujúci ortuť, ale v prijateľných množstvách. V mäse môžu byť aj iné ťažké kovy. Príčinou tohto javu je nepriaznivá ekologická situácia vo svete, znečistenie priemyselných morí. Takéto ryby ulovené v pobrežnej zóne sú obzvlášť nebezpečné. Ťažké kovy inhibujú aktivitu nervového systému, majú toxický účinok na celé telo.

Podľa odporúčaní mnohých moderných špecialistov a Svetovej zdravotníckej organizácie, morské plody môžu a dokonca by mali byť zahrnuté do stravy počas obdobia dojčenia, ale s určitými obmedzeniami. Osobitná pozornosť by sa mala venovať alergickému "stavu" rýb a ich environmentálnej bezpečnosti.

Zakázané GV morské plody a bezpečnostné predpisy

Počas laktácie sa odporúča upustiť od používania surových rýb, vrátane zloženia sushi a roliek

Ošetrovateľská matka sa musí vzdať používania exotických morských plodov a určitých druhov rýb. Morské ryby, ktoré podstúpili predbežné hlboké zmrazenie, sa považujú za vhodnejšie v porovnaní s čerstvo ulovenou riekou kvôli nižšiemu riziku infekcie hlístami. Ak stále chcete jesť riečne ryby, uistite sa, že bol chytený v ekologicky čistej nádrži.

Nasledujúce druhy morských plodov sa neodporúčajú pre dojčiace matky:

  • žralok;
  • mečúň;
  • makrela kráľovská;
  • rakoviny;
  • homár;
  • ustrice;
  • mušle;
  • ančovičky;
  • červený losos.

Nepoužívajte exotické morské plazy, ktoré často vyvolávajú alergiu u dieťaťa. Keď sme sa rozhodli pridať do menu krab alebo mäso z homára, napríklad pri odpočinku na pobreží mora, vyskúšajte novú odrodu v minimálnom množstve a sledujte reakciu dieťaťa. Je tiež zakázané jesť surové morské plody bez tepelného spracovania.

Možné negatívne reakcie

Mama je zložky potravín vstúpiť do detskej stravy s jedlom a môže spôsobiť alergie.

Najčastejšie sa alergia na ryby a morské plody prenáša na omrvinky od príbuzných. Aj keď mama a otec nie sú alergickí, zavedenie morských plodov do diéty dojčiacej ženy by malo byť postupné. Jedzte nové potraviny v malých porciách a sledujte, ako dieťa reaguje 1 - 2 dni. Je potrebné byť opatrný a vylúčiť ryby alebo morské plody zo stravy, ak sa u detí vyskytnú príznaky alergie:

  • začervenanie kože (zvyčajne na tvári);
  • vzhľad vyrážky na tele;
  • nadmerná suchosť kože;
  • poruchy trávenia;
  • ťažkosti s dýchaním.

V zriedkavých prípadoch dochádza k akútnej alergii na morské plody, čo sa prejavuje závažnými príznakmi vrátane anafylaktického šoku alebo angioedému. V týchto prípadoch dieťa potrebuje neodkladnú lekársku starostlivosť a neznášanlivosť akýchkoľvek morských plodov pravdepodobne zostane s ním na celý život.

Povolené odporúčania pre morské plody a spotrebu

V prvých mesiacoch po pôrode si rybie menu vyžaduje špeciálne bezpečnostné opatrenia. Ošetrovateľská matka môže jesť diétne hypoalergénne odrody rýb dvakrát týždenne. Patrí medzi ne:

Tučnejšie druhy sa môžu jesť nie viac ako jedenkrát týždenne a nie skôr ako dieťa bude mať najmenej 3 mesiace, pretože ich alergénny stav je o niečo vyšší ako predstavitelia z predchádzajúceho zoznamu. Tento zoznam obsahuje:

Celkový objem porcií rýb za týždeň by nemal presiahnuť 350 g.

Keď matka už zaviedla menej alergénnych odrôd do stravy a dieťa nevykazovalo príznaky alergie, môžete sa liečiť lososom, pstruhom, ľahkým tuniakom, krevietami, chobotnicami. Je tiež potrebné dodržiavať odporúčania pre postupné zvyšovanie porcií, až kým nedosiahnete týždennú sadzbu 350 g. Odporúča sa vyskúšať iné, najviac alergénne morské plody, nie skôr ako dieťa dosiahne jeden rok.

Cenným produktom pre dojčiacu matku je kaviár z rýb, ktorý obsahuje vysoko kvalitné bielkoviny, vitamíny, minerály a mastné kyseliny vo vysokých koncentráciách. Odporúča sa jesť pasterizovaný solený kaviár, surový produkt môže byť infikovaný črevnými tyčinkami a hlístami. Denná dávka kaviáru nepresahuje 30-50 g.

Fotogaléria: ryby a kaviár pre dojčiace matky

Prípustné techniky varenia

Najlepší spôsob, ako variť ryby s HB - var

Najbezpečnejšie počas dojčenia sú ryby pripravené týmito spôsobmi:

  • varené;
  • guláš;
  • dusená;
  • pečené v rúre.

Takéto techniky tepelného spracovania umožňujú minimalizovať riziká otravy potravinami, kontamináciu hlístami, pričom si zachovávajú väčšinu hodnotných živín. Ryby možno tiež vykostené, mleté ​​v mlynček na mäso a variť karbonátky, karbonátky, karbonátky. Je prípustné variť ryby z rybej polievky, ale je potrebné variť polievku v sekundárnom vývare. Tým sa odstráni prvá živná pôda škodlivých látok, ktoré môžu byť prítomné v mäse.

Aby bol rybí vývar transparentný, odporúča sa ihneď po skončení varenia odľahčiť - aby sa zaviedli vaječné bielky. Potom sa kvapalina prefiltruje. Vývar ako výsledok vyzerá chutný, neobsahuje kosti a malé častice.

Bližšie k roku dieťaťa je dovolené variť ryby na panvici, mazané olejom, ale odporúča sa odstrániť praženú kožu.

Počas dojčenia sa neodporúča používať ryby v týchto formách: t

  • Hrubá a slaná. Aj keď je ryba slaná a s pridaním korenia (ako v sushi a rolkách), v mäse môžu byť paraziti. Samozrejme, neprenikajú do materského mlieka, ale spôsobujú poškodenie zdravia matky a môžu byť nepriamym dôvodom na zníženie kvality materského mlieka. Okrem toho, ak sú nesprávne skladované, rýchlo sa poškodia a sú nimi ľahko otrávené. Surové ryby s nadmerným obsahom soli nepriaznivo ovplyvňujú laktáciu, prispievajú k retencii tekutín v tkanivách.
  • Marinovaná, údená, sušená. Tieto techniky varenia vyžadujú pridanie konzervačných látok, zvýrazňovačov chuti a veľkých množstiev soli. Výrobok zároveň stráca počas prípravy väčšinu živín.
  • Konzervy a konzervy. Užitočné vlastnosti produktu sú takmer úplne stratené pri dlhodobom tepelnom spracovaní pri výrobe konzervovaných potravín. Chemikálie sa často pridávajú k konzervám na dlhé obdobia skladovania a nekvalitný olej na zníženie nákladov.

Mäkkýše, chobotnice, krevety a iné morské plody sa odporúčajú variť v slanej vode po dobu maximálne 3-5 minút. Potom sa čistia a používajú ako samostatné jedlo v malých množstvách.

Recenzia mamičky

Role Pravidelne objednávam, všetko sa zdá byť v poriadku: gy: a tam sú aj krevety a nie: gy: len

Zhen

https://www.u-mama.ru/forum/kids/0-1/193566/index.html

Jedol som pstruh s ľahkým osolením, je menej mastný ako losos a stále sa bojím s morskými plodmi. Ak ste ich zjedli počas tehotenstva, myslím, že si to môžete vyskúšať, pretože dieťa ich už pozná!

Oksana

https://www.babyblog.ru/community/post/breastfeed/373675

moja Lyalka na červenej rybie alergie vylieva okamžite... morské plody s krevety nemali nič a sushi som jedol len bez lososa, s úhorom a nič)

Nastya

https://www.babyblog.ru/community/post/breastfeed/373675

Squids môže skúsiť trochu krevety a vidieť reakcie. Vo všeobecnosti je všetko možné, ale nie veľa.

Tramontana

https://www.babyblog.ru/community/post/breastfeed/1722973

Jedla ryby... Mlieko bolo vždy sladké... Alergie neboli v dieťati. Nie, na červenom niečo vylial ako. Nepamätám si... Ale na treske nebolo nič. kŕmené na 11 mesiacov.

LemonKa

https://deti.mail.ru/forum/nashi_deti/kormim_grudju/ryba_pri_grudnom_vskarmlivanii/

jedol candát, telapia, dusená alebo dusená v omelete

Hviezda mora

https://deti.mail.ru/forum/nashi_deti/kormim_grudju/ryba_pri_grudnom_vskarmlivanii/

Jedol som a jedol rybu, moja dcéra je kojená 4,5 mesiaca a ryby (makrela) nám bola daná aj v pôrodnici po pôrode. Všetko je normálne, je potrebné zdržať sa len sušených a údených rýb a konzervovaných potravín, až do dvoch mesiacov je žiaduce jesť biele odrody rýb a potom spojiť červené ryby, pretože. Je bohatý na mastné kyseliny a omega-3. To je len v prípade, že dieťa nie je alergické.

Frosya

https://deti.mail.ru/forum/nashi_deti/kormim_grudju/ryba_pri_grudnom_vskarmlivanii/

Ako si vybrať morské plody

Ak vo vašom regióne bydliska nepokrývajú morské ryby, uprednostnite skôr mrazené možnosti než chladené

Pri nákupe rýb dodržiavajte tieto pokyny:

  • koža rýb by nemala byť poškodená alebo mať žltú patinu, hnedé škvrny;
  • rybie oči sú číre, nie zakalené;
  • Pri nákupe živých alebo chladených riečnych rýb dávajte prednosť výrobkom z vášho regiónu, ktoré boli chytené pred viac ako 2 dňami;
  • by nemali mať podozrivý hnilobný zápach.

Pri výbere morských plodov zvážte nasledujúce tipy:

  • mušle, ktoré sa oplatia kúpiť v mušli;
  • krevety by mali byť v ľadovom "filme", ​​ale nie v kúsku ľadu;
  • nákup chobotnice vo forme mrazených jatočných tiel, čistenie filmu a vnútorností po varení.

Recepty pre dojčiace matky

Pri varení viaczložkových jedál z rýb je dôležité vybrať prísady, ktoré sú bezpečné pre matku a dieťa. Neodporúča sa používať korenené omáčky a korenia.

Ryby so zeleninou a kyslou smotanou

Zelenina na varenie môže byť použitá čerstvá alebo mrazená.

  • ryby 300 g;
  • brokolica 150 g;
  • Bulharské korenie 150 g;
  • mrkva 100 g;
  • kyslá smotana s nízkym obsahom tuku 100 g;
  • soľ, bobkový list podľa chuti.
  1. Peel ryby, filé.
  2. Posypte soľou, zabaľte do fólie.
  3. Pečte v rúre na 180 stupňov po dobu 20 minút.
  4. Brokolica sa varí v osolenej vode až do okamihu.
  5. Pepper z jadra, nakrájame na plátky.
  6. Dajte ryby do pekáča, položte zeleninu.
  7. Pri pečení posypte kyslou smotanou a rybím vývarom.
  8. Pečte 10 - 15 minút v rúre.

Rybia uhorka

Jačmeň možno nahradiť ryžou alebo pohánkou

  • filé z tresky alebo merlúzy 300 g;
  • 3 ks zemiakov;
  • perličkový jačmeň 100 g;
  • pór 100 g;
  • mrkva 100 g;
  • uhorky 150 g;
  • čerstvé bylinky 20 g;
  • soľ, bobkový list podľa chuti.
  1. Jačmeň namočený cez noc.
  2. Rybie filé zalejeme 2 litrami vody a varíme 30 minút.
  3. Ryby vyberte a rozobrať na vykostené kúsky.
  4. Nakrájané ryby nalejte späť do panvice.
  5. Peel zeleninu, nakrájame na kocky.
  6. Pridajte zeleninu, cereálie a korenie do vývaru.
  7. Varte 10 - 15 minút.
  8. Nalejeme do porcií, posypeme bylinkami.

Apple Cod

Treska ide dobre so zakysanou smotanou, smotanou, prírodným jogurtom

  • filé z tresky 500 g;
  • zelené jablká 2 ks;
  • maslo 50 g;
  • cibuľa 1 ks;
  • kyslá smotana s nízkym obsahom tuku 50 g;
  • soľ podľa chuti
  1. Peel jablká a šupky, nakrájame na veľké plátky.
  2. Ošúpte cibuľu, nakrájajte na polovice krúžkov.
  3. Na panvici s maslom dusíme jablká a cibuľu.
  4. Rybu nakrájajte na plátky, dajte do hrnca s jablkami a cibuľou.
  5. Dusíme 15 minút.
  6. Pridajte kyslú smotanu a soľ, dusíme ďalších 5-10 minút.

Ryby a morské plody sa môžu konzumovať počas obdobia dojčenia pri dodržaní určitých obmedzení. Je dôležité vybrať si vhodné druhy rýb a vyhnúť sa niektorým potravinám, ktoré sú silnými alergénmi. Pri neprítomnosti nežiaducich reakcií u dojčiat na tieto druhy potravy sa rozsah môže postupne rozširovať, keď omrvinky dozrievajú, čo pozitívne ovplyvní zloženie materského mlieka a vývoj dieťaťa.

Ako zistiť, čo ryby môžu byť dojčiace mama?

Pravidelná konzumácia rýb je dôležitá pre zdravie dospelých aj detí. Ale ako byť dojčiace mamičky? Koniec koncov, všetko, čo jedia, uistite sa, že v materskom mlieku, a nakoniec môže spôsobiť alergie u dieťaťa. Pediatri hovoria: keď GW je morské plody, nie je zakázané, ak sa blížite k ich výberu a múdro varíte.

Môže dojčiť matka ryby?

Rybia bielkovina je absorbovaná rýchlejšie, ľahšie mäso (len 2 hodiny), takže odborníci na výživu odporúčajú dar mora. U žien s HB je tento produkt tiež ukázaný, pretože po narodení je jej telo v núdzi o stavebný materiál. Rybie pokrmy pomôžu:

  • zníženie cholesterolu;
  • stabilizovať nervový systém;
  • posilniť srdce;
  • zlepšiť výkon

Veverka v morských plodoch je dosť veľa - až 25%. Zvyšok je v zdravých nenasýtených tukoch a vode.

Aké druhy rýb platia pre HB?

Aký druh rýb, po tom všetkom, môže byť umožnený dojčiacej matke? Aby sa minimalizovala zmena chuti mlieka a výskyt zlých reakcií u dieťaťa, je potrebné si dobre zapamätať vlastnosti hotových druhov:

  1. Sušenie a solenie dezinfikujú produkt. Sušené ryby počas dojčenia sa môžu jesť, ale nie je to vhodné. Je to príliš slané a sušené ryby s HB, ktoré často menia zloženie mlieka na horšie. Ako výsledok - zlyhanie omrvinky z potravín. Toto jedlo je lepšie vylúčiť.
  2. Solenie je typ varenia, keď sa čerstvá buničina vylieva soľou niekoľko dní. V tomto procese produkt spotrebuje podľa potreby toľko chloridu sodného. Ženy, zaujímajúce sa o to, či sa počas dojčenia môžu konzumovať slané ryby, by sa mali pamätať: len v chudobných množstvách sa inak nedá vyhnúť problémom s vylučovacím systémom dieťaťa (najmä obličiek).
  3. Vyprážaná mláďa ošetrovateľských rýb je celkom možné jesť, ale zriedka. Je potrebné pripomenúť, že pokrm musí byť tepelne spracovaný najmenej 15 minút, aby sa parazity a mikróby zničili. Pri použití sa odporúča odstrániť kôrku z krusty, takže dieťa nemá problémy s trávením.
  4. Sušená ryba pre dojčiacu matku je produkt získaný sušením za studena. Výstupom je prakticky vysušená miska s malou výživnou hodnotou. Je možné jesť sušené ryby pri dojčení? Obsahuje toľko soli, že ani nenasýtené tuky s inými prospešnými zložkami v zložení nebudú hrať viditeľnú úlohu.
  5. Údené ryby z políc sú škodlivé. Najčastejšie sa pripravuje spracovaním tekutým dymovým sušeným koncentrátom s "pestrým" chemickým zložením. Táto chuť nie je užitočná pre žiadnu ženu alebo jej dieťa. Je možné niekedy jesť dojčiace mama údené ryby? Jedlá z domácej studenej alebo horúcej údené obsahuje veľa karcinogénov, ktoré sa do nej dostávajú z dymu, aj keď sú prirodzené. Systematické užívanie môže preto viesť k problémom s pečeňou, pankreasom, črevami, vývojom onkológie. Okrem toho tento spôsob spracovania nezabije všetky škodlivé baktérie, vajcia parazitov.

Rôzne druhy rýb majú vplyv na telo matky s HB:

  1. Najcennejšia živina, červená, je známa svojím vysokým obsahom omega kyselín. Ukazuje sa, že si zachovávajú normálne fungovanie krvných ciev, majú liečivý účinok na duševný vývoj ženy s dieťaťom. Pri odpovedi na otázku, či je možné dojčiť červené ryby, pediateri nezakazujú jesť rodinu lososov (losos, pstruh, ružový losos, losos obyčajný, losos obyčajný, coho atď.), Ale odporúčajú, aby sa toto opatrenie rešpektovalo.
  2. Druhy rieky obsahujú mnoho kostí, ale nie je možné zmierniť ich výhody. Najbohatší v živinách - predátori - šťuka, ostriež, štika. Je lepšie variť pre pár, môžete si hamburgery. Ale ani vyprážané riečne ryby počas dojčenia nie sú zakázané. Ale jedinci, ktorí zbierajú potraviny zospodu (napríklad soma), hromadia vo svojom mäse veľa škodlivých látok.
  3. Morské biele ryby sú tiež prospešné, ale môžu byť škodlivé. Mínus - vysoký obsah ortuti, ktorá v posledných rokoch prekročila normu takmer 200 krát. Medzi takýmito plemenami sa vyznačujú najmä platesy, halibuta, tresky, tresky jednoškvrnnej, nelmy, merlúzy európskej, atď., Ktoré sa vyznačujú najmä chuťou a živinami, pričom u HB je vhodnejšie sušené morské ryby ako riečne ryby.

Tip! Väčšina druhov lososovitých rýb určených na predaj sa chová. Často, ako jedlo, dostávajú špeciálne potraviny pre rýchly rast a doplnky, ktoré dodávajú mäsu atraktívnu červenú farbu, zatiaľ čo u zdravých jedincov je bledoružová. Preto sa uprednostňujú divoké červené ryby s HB.

Niektoré ženy majú záujem o to, či je možné počas dojčenia jesť konzervované potraviny. Odborníci nemajú dôveru v takéto výrobky a dôrazne odporúčajú jesť iba čerstvé potraviny, varené vlastnými rukami. To je jediný spôsob, ako kontrolovať proces a prísady. Je však nepravdepodobné, že by jednorazové použitie spôsobilo poškodenie.

Aké ryby nemožno jesť s HB?

Prínosy rýb prevažujú nad možnými negatívnymi účinkami. Ale použitie iných morských plodov je lepšie odložiť. Medzi nimi sú:

Exotické, najmä ak si produkt vyskúšate prvýkrát, môžete sa tešiť až po ukončení laktácie.

Čerstvé, čerstvo ulovené ryby sú oveľa chutnejšie a zdravšie. Ale jej dojčiace mama sa neodporúča, pretože môžete ľahko vyzdvihnúť parazitov. Potraviny by sa mali konzumovať v produkte, ktorý prešiel hlbokým zmrazením a v tejto forme sa nechá ležať najmenej 5 dní. Surové morské plody, sushi, rožky sú prísne zakázané.

Aký mesiac zahrnúť do stravy?

Ryby je možné starostlivo vyskúšať najskôr v druhom mesiaci života dieťaťa. Je lepšie dať prednosť diétne odrody, ktoré zriedka spôsobujú alergie. Medzi nimi: treska, štika perch, pollock. Zvlášť užitočné je merlúza európska. Od tretieho mesiaca je povolené prejsť na ťažšie druhy: ostriež, bradavičnatý, tilapia atď. Makrela je užitočná, ale má vysoký obsah ortuti. Preto sa môže konzumovať len v malom množstve. Wuhu je lepšie variť na druhom vývare (po vriacej vode sa z panvice vypustí a pridá sa nová).

Aký je prínos pre matku a dieťa?

Uvádzame hlavné vitamíny a prospešné stopové prvky, ktoré ryby obsahujú:

  1. Morské plody obsahujú veľa vitamínu D, vďaka ktorému sa vápnik viac vstrebáva do organizmu.
  2. Rybie bielkoviny sú oveľa ľahšie ako mäsové bielkoviny, takže nespôsobujú črevné poruchy u dieťaťa.
  3. Fosfor obnovuje zdravie matiek po pôrode, zlepšuje metabolizmus.
  4. Jód v kompozícii je zodpovedný za zdravie štítnej žľazy, v období po pôrode je obzvlášť potrebný.
  5. Selén upokojuje nervový systém, zlepšuje spánok.
  6. Vďaka vitamínom skupiny B, stresy neoslabujú zdravie a pomáhajú mamičke sústrediť sa na dieťa.

Morské plody sa odporúča používať 1-2 krát týždenne. Jedna porcia by nemala vážiť viac ako 100 gramov.

kontraindikácie

Mastné mastné kyseliny sú kontraindikované pre pankreatitídu a iné ochorenia pankreasu. Časté používanie môže navyše viesť k nasledujúcim dôsledkom:

  • akumulácia solí ťažkých kovov v orgánoch;
  • otrava ortuťou (podlieha častému používaniu určitých odrôd).

Ľudia s predispozíciou k alergiám nemôžu zneužiť morské plody.

Ako si vybrať a čo venovať pozornosť?

Ak chce matka kúpiť 100% čerstvé ryby, odporúča sa zakúpiť si živý produkt. Avšak po varení u takýchto jedincov ešte nie sú zničené hlístové vajcia a iné parazity. Ak chcete vybrať kvalitné mrazené ryby, musíte si zapamätať tieto pravidlá:

  1. Vyberte si len jedincov s jasne červenými žiabre. Ak táto časť vyzerá neatraktívne alebo sa zmenila farba, výrobok je pravdepodobne zastaraný alebo nesprávne uložený.
  2. Vysokokvalitné ryby nemajú žiadny rybí zápach, bez ohľadu na to, aké to je zvláštne. Vonia ako rieka alebo more. Preto je lepšie čuchať pred nákupom, aj keď predávajúci zaručuje, že výrobok je čerstvý.
  3. Potopené alebo sušené oči sú jasným znakom neštandardných morských plodov. Očné buľvy by nemali byť zamračené.
  4. Nedovoľuje zakalené šupiny a hlien na jeho povrchu. Aj keď u niektorých plemien ide o variant normy.
  5. Elastická buničina je známkou sviežosti.

Po návrate domov je potrebné sa pozrieť, či dužina zaostáva za mäsom. Ak sa jeden ľahko oddelí od druhého, je lepšie vrátiť sa do skladu.

Recepty pre dojčiace matky

Počas obdobia GW, akákoľvek potrava vyžaduje správne spracovanie, aby telo dieťaťa reagovalo čo možno najpokojnejšie. Existuje niekoľko receptov, pomocou ktorých môže matka ľahko diverzifikovať svoju dennú stravu a nepoškodzovať omrvinky.

Dušená merlúza

  • merlúza - 2 stredné ryby;
  • veľká cibuľa;
  • soľ, čierne korenie.
  • očistiť ryby (odstrániť vnútornosti, hlavu a chvost), narezať na časti;
  • posypte soľou a položte na parník;
  • varíme 20 minút

Dušené ryby slúžiť horúce.

Rýchle ryby Solyanka

  • filet z byliniek - 0,5 kg;
  • uhorky - 3 stredné;
  • zelenina - paradajka, cibuľa;
  • bobkový list, soľ;
  • pár polievkových lyžíc slnečnicového alebo olivového oleja.
  • nakrájame filé na malé kúsky;
  • nakrájajte cibuľu, pošlite ju na panvicu namazanú rastlinným olejom, prejdite, kým sa neobjaví svetlý zlatý odtieň;
  • pridajte nakrájané paradajky na cibuľu, varte spolu celé 2-3 minúty;
  • dajte zeleninu na panvicu, pridajte filety a nalejte vodu;
  • po varení pridajte bobkový list, soľ a varte 20 minút;
  • 5 minút pred varením pridajte rozdrvené uhorky.

Jemné ryby v smotanovej omáčke

  • 2 čerstvý pollock;
  • veľká cibuľa;
  • 230 g kyslej smotany (lepšie si užívať tučnejšie);
  • 50-70 ml smotany s nízkym obsahom tuku;
  • 2 polievkové lyžice. l masla;
  • 30 gramov pšeničnej múky 1 triedy;
  • soľ podľa chuti
  • na predhriatej panvici položte čisté kúsky morských plodov, na oboch stranách ľahko opražte;
  • pridajte cibuľu, nakrájanú na polovice krúžkov;
  • po 5 minútach nalejte prevarenú vodu (tak, aby úplne pokrývala ryby);
  • zakryte a varte ďalších 10 minút, medzitým premiešajte múku, kyslú smotanu, soľ, pridajte zmes k rybám;
  • dusíme ďalších 10 minút, zalejeme smotanou a necháme pokrm ohnieť ďalších 30-50 sekúnd.

Toto jedlo je ideálne pre prílohu zemiakovej kaše, pohánky a ryže.

Ryby guláš v jablkách

  1. Filet z tresky - 0,5 kg
  2. Pár jabĺk.
  3. 50 g masla.
  4. Pohár kyslej smotany.
  5. Soľ.

Prejdite cibuľu až do zlatohnedej. Rozdeľte filé na stredne veľké kúsky a odošlite na cibuľu. Jablká nakrájame na polovice krúžkov, dáme na panvicu, zalejeme vodou. Pod vekom zatvorte na 15 minút. So soľou zmiešame s kyslou smotanou, pridáme do misky a dusíme 5-7 minút. Buď dajte panvicu do vyhrievanej rúry na 200 stupňov a varte pri tejto teplote pol hodiny (na to by ste mali vziať riad s odnímateľnou rukoväťou, aby sa plast neroztopil). Bon appetit.

Ryby pečené so zemiakmi

  • pár veľkých lososov (je lepšie brať tučné druhy - losos, pstruh);
  • mrkva, cibuľa;
  • 5 veľkých zemiakov;
  • maslo;
  • soľ.
  1. Urobte „vankúš“ zeleniny - nakrájajte jemne cibuľu, mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle a spolu opečte.
  2. Namažte pekáč na pečenie. Vložte mrkvu a cibuľu, potom nakrájajte zemiaky na tenké krúžky. Soľ, vyčistený a narezaný na stredne veľké kúsky rýb.
  3. Predhrejte rúru na 180 stupňov a pripravte misku 40-50 minút. Ryby sú chutnejšie jesť horúce.

V prvých mesiacoch GW je lepšie nezneužiť korenie a najmä korenie chuťovými prísadami. Ak je chuť tieniť chuť pokrmu korením, mali by ste starostlivo preštudovať možné vedľajšie účinky.

Ošetrovateľské matky sa môžu niekedy tešiť z rýb, preferujúc nízkotučné morské a riečne druhy. Hlavná vec je odstrániť prejedanie, ťažké a vyprážané potraviny, a potom dieťa telo bude reagovať na nový produkt pokojne.

Čo ryby môžu dojčiť mama

Čo môže ryby, a čo nemôže byť matka s dojčením. Zvážte rieku, more, údené, solené, červené, sušené a plstené. Povieme vám, ako si vybrať a bezpečne zadať ryby v strave dojčiacej matky.

Zloženie a použitie rýb

Pre dojčiacu matku je dôležité vedieť, z akých zložiek sa ryby skladajú. Zloženie uvažovaného potravinárskeho výrobku tradične zahŕňa: t

  • proteínov (až do 25% z celkového počtu zložiek);
  • tuky (až 35%. Väčšina tukov, ktoré tvoria ryby, sú nenasýtené, čo ich robí ľahko stráviteľnými a užitočnými pri fungovaní životne dôležitých systémov tela);
  • vody (do 90%).

Ryby nasýtia organizmus jódom, vápnikom, fosforom, železom, vitamínmi skupín B, C, A, D. Medzi výsledky pravidelnej konzumácie príslušného výrobku patria:

  • zníženie cholesterolu;
  • stabilizácia kardiovaskulárneho systému;
  • eliminácia chronického únavového syndrómu;
  • posilnenie nervov;
  • normalizáciu štítnej žľazy a endokrinného systému ako celku.

Vzhľadom na vlastnosti tela dojčiacej matky a dieťaťa, ktoré je dojčené (HB), je dôležité starostlivo vyberať odrody rýb a spôsob ich prípravy. Existujú rozdiely v zložení produktu vyťaženého v rôznych zásobníkoch a spracované rôznymi priemyselnými metódami.

Rieka ryba

Najobľúbenejšie odrody riečnych rýb, ktoré zahŕňajú dojčiace matky v strave, sú šťuka, pstruh, zubáč, kapor a karas.

Morské ryby

Medzi morskými rybami odporúčanými na konzumáciu dojčiacimi matkami, treskou, tuniakom, pollockom, halibutom, makrelami sú najčastejšie.

Údené ryby

Údené ryby, hoci sú známe svojou jedinečnou chuťou, sa neodporúčajú na konzumáciu dojčiacim matkám. Je to spôsobené vlastnosťami varenia:

  • veľké použitie soli (potláča laktáciu);
  • nedostatočné tepelné ošetrenie (riziko infekcie pre matku a jej dieťa);
  • pravdepodobnosť chemického "kvapalného dymu" pri priemyselnej výrobe rýb;
  • Často sa používajú vysoko alergénne odrody, ktoré môžu vyvolať početné vyrážky na koži dieťaťa, ako aj problémy s fungovaním gastrointestinálneho traktu detí.

Ak ste si pripravili údené ryby, nemali by ste sa obávať možného poškodenia zdravia dieťaťa. Inak ju ošetrovateľská matka lepšie nezneužíva.

Červené ryby

Červené ryby zahŕňajú najkvalitnejšie a drahé druhy: rodina lososov (losos, pstruh, losos obyčajný, losos), jeseter (jeseter, sterlet, beluga) a losos biely (taimen, coho, biele ryby).

Napriek vysokému obsahu tukov u červených rýb sa lekári najčastejšie používajú ako potrava pre ženy počas tehotenstva a dojčenia. Je to spôsobené priaznivými účinkami na nervový, kostný a imunitný systém dieťaťa na HB, ktorého materská strava pravidelne zahŕňa zvažované odrody produktu.

Medzi stopové prvky, ktoré prispievajú k pozitívnemu účinku na zdravie dieťaťa, patria: t

Červené odrody rýb neovplyvňujú laktáciu. Pre dojčiacu matku bude prospešné zaradiť predmetný produkt aspoň dvakrát týždenne.

Solené ryby

Solené ryby sa neodporúčajú používať počas obdobia GW. Jeho časté používanie v menu dojčiacej ženy môže vyvolať stagnáciu mlieka, ktorá sa vytvára v dôsledku nadmerného množstva soli v hrudníkových kanáloch a neskôr dokonca potláča laktáciu.

Vzhľadom na schopnosť solených rýb ovplyvniť chuť materského mlieka, nestojí za to riskovať možné zlyhanie dieťaťa z prsníka, čo vedie k výraznému zníženiu jeho produkcie. Popri negatívnom vplyve na dieťa je nadmerná konzumácia slaných rýb pre ženu počas obdobia laktácie tiež plná:

  • zhoršenie kardiovaskulárneho systému;
  • vysoký krvný tlak;
  • výskyt vnútorného edému.

Vyprážané ryby

Vyprážané ryby, ktoré podliehajú jeho príprave bez použitia rastlinného oleja, môžu mať pozitívny vplyv len na matku a jej dieťa počas obdobia dojčenia. Pri tomto druhu tepelného spracovania, ktoré trvá menej ako 15 minút, je možné zachovať vitamíny a prospešné látky obsiahnuté v príslušnom výrobku.

Príjem vitamínov B, A, D zaručuje nielen včasný vývoj dieťaťa, ale aj obnovenie hormonálnej rovnováhy dojčiacej ženy v období po pôrode.

Aj pri dennej konzumácii vyprážaných rýb na jedlo zostane laktácia nezmenená. Dôležité je len sledovať možný výskyt alergickej reakcie dieťaťa na zavedenie nového produktu a nepoužívať na jeho prípravu veľké množstvo korenia a rastlinného oleja.

Sušené a sušené ryby

Táto ryba by mala byť minimalizovaná v strave. Je to spôsobené zvýšeným obsahom soli použitým pri jeho príprave, ktorý nielenže znižuje laktáciu, ale aj preťaženie obličiek a pečene matky.

Pre dieťa, naopak, nadmerný príjem takéhoto lieku môže spôsobiť odmietnutie materského mlieka, kvôli zhoršeniu jeho chuti, ako aj provokujúcim procesom znižovania videnia.

Okrem vyššie uvedených „nebezpečenstiev“ je vhodné pamätať na pravdepodobnosť porúch normálneho fungovania gastrointestinálneho traktu, dospelých aj detí.

Odporúčané a zakázané ryby počas laktácie

Na základe vyššie uvedených skutočností sa odporúča uprednostniť počas laktácie:

  • červené ryby (za predpokladu, že u dieťaťa s HB nie je alergická reakcia);
  • rieka, pečená alebo dusená;
  • vyprážané (za predpokladu, že v jeho príprave nie je olej, ako aj doba varenia nie dlhšia ako 15 minút).

Z používania iných odrôd rýb by mala byť žena v čase dojčenia opustená. K „tabu“ tohto druhu patria:

Ako si vybrať kvalitné ryby

Okrem zodpovedného prístupu k definícii povolených odrôd rýb počas laktácie by sa žena mala pri kúpe v obchodoch riadiť základnými pravidlami svojho výberu:

  1. Uistite sa, že nie je nepríjemný zápach, ako aj viditeľné poškodenie kostry.
  2. Skontrolujte, či oči zvieraťa sú vypuklé a jasné, a žiabre sú čisté a svetlé ružové.
  3. Kliknutie na ryby, zistenie absencie jamiek na jatočnom tele, zvyčajne označujúce začiatok vnútorného procesu rozkladu.
  4. Pri výbere mrazených rýb stojí za to skontrolovať, či je vrstva ľadu na nej minimálna a rovnomerná, bez nadmerného snehu v balení.
  5. Kvalitné červené ryby určite budú mať svetlo ružové žilky viditeľné voľným okom.

Ako vstúpiť do diéty

Ryby, bez ohľadu na ich odrodu, sú zvyčajne alergénnym produktom. Na základe tejto skutočnosti je dôležité dodržiavať základné odporúčania pediatra pre vstup príslušného výrobku do diéty dojčiacej ženy.

Mali by ste začať s kusom rýb s hmotnosťou nepresahujúcou 50 - 100 g. Po zistení neprítomnosti reakcie dieťaťa, tradične vyjadreného v vyrážke, zlyhaní stolice, nadmernej tvorbe plynov alebo opuchoch, môžete dávku zvýšiť na požadovanú veľkosť a zároveň starostlivo sledovať kvalitu produktu a jeho metódu. prípravky používané v menu počas laktácie.

Zhrnutie vyššie uvedeného je zrejmé, že ryba pomáha nielen udržiavať správnu tvorbu tela dieťaťa kŕmeného materským mliekom, ale aj obnoviť oslabené zdravie dojčiacej ženy po tehotenstve a pôrode. Aby však nedošlo k ublíženiu sebe ani svojmu dieťaťu, matka by mala starostlivo vyberať výrobky na ich použitie ako potraviny.

Dojčiace ryby: aké odrody môžete jesť s matkou

Pre dojčiace matky je nevyhnutným zdrojom energie a prospešných stopových prvkov dojčiace ryby. Žena po pôrode je nielen možná, ale tiež potrebuje jesť rybie pokrmy niekoľkokrát týždenne, aby sa telo zotavilo rýchlejšie a dieťa sa vyvíja harmonicky. Voľba morských plodov a riek sa však musí riešiť veľmi zodpovedne. Niektoré z nich môžu spôsobiť alergickú reakciu u novorodenca. Pre dojčiacu matku je dôležité vedieť, ktoré ryby môžu byť dojčené a ktoré nie. Porozprávajme viac o výhodách a poškodeniach jedinečného produktu. Učíme sa, ako biele a červené, solené a údené, vyprážané a pečené ryby ovplyvňujú laktáciu. A konečne čakáte na video recepty, ako pripraviť jedlo.

Čo je užitočné pri dojčení

Lekári odborníci na výživu veria, že ryby počas dojčenia (HB) by mali byť zahrnuté do stravy 1 - 2 krát týždenne. Takéto jedlá sú výživné, ale zároveň nízkokalorické. Rybia bielkovina sa vstrebáva do tela dvakrát rýchlejšie ako mäso a minerálne zloženie výrobku zlepšuje kvalitu materského mlieka a vyživuje dieťa prvkami, ktoré sú potrebné pre rozvoj.

Čo je v produkte:

  • Vitamíny skupiny B. Podporujú nervový systém, ochranné funkcie tela, zlepšujú metabolizmus a kvalitnú tvorbu krvi. Ovplyvňujú vzhľad: zuby, koža, vlasy, nechty.
  • Vitamín D. Podporuje imunitné funkcie, zdravie nervového systému, svalové tkanivo. Podporuje lepšiu absorpciu vápnika, posilňuje kosti.
  • Stopové prvky Jód podporuje prácu štítnej žľazy, chráni ju pred baktériami. Vápnik a fosfor prispievajú k tvorbe silnej kostry, zdravých zubov. Selén je potrebný na výživu pokožky, vlasov a nechtov.
  • Omega-3. Mastné kyseliny normalizujú aktivitu kardiovaskulárneho systému, metabolické procesy, syntézu ženských hormónov, zlepšujú stav pokožky, rast vlasov.
  • Protein. Zabraňuje ukladaniu soli, znižuje tvorbu kyselín močových, ktoré majú negatívny vplyv na obličky.
Čo je užitočné pri dojčení

Jesť správne rybie výrobky niekoľkokrát týždenne podporí prácu vnútorných orgánov matky a dieťaťa. Okrem toho ryby počas dojčenia, ktoré konzumuje matka, znížia v budúcnosti riziko potravinových alergií u dieťaťa.

Pozri tiež:

Možné poškodenie rýb a morských plodov

Napriek zjavným výhodám darov zásobníkov v niektorých prípadoch je lepšie ich odmietnuť.

Dôvody, prečo dojčiaca matka nemôže loviť:

  • Riziko alergických reakcií u dieťaťa. Prenosnosť tohto produktu je individuálna. Niektoré druhy rýb, najmä červené, exotické, obsahujú potenciálne alergény.
  • Ťažké kovy vo výrobku. Látky sú toxické a inhibujú aktivitu celého organizmu. Jedovaté prvky sa nachádzajú vo veľkých morských odrodách: žralok, nórsky losos, mečúň. Dávajte si pozor na používanie tuniaka obsahujúceho ortuť v určitom množstve.

Dôvodom prítomnosti ťažkých kovov v mäse sa stali nepriaznivé environmentálne podmienky. V riečnych rybách sa zriedkavo vyskytujú toxické látky. Avšak, každý produkt, keď kŕmite dieťa s materským mliekom, musíte jesť opatrne, v malých porciách, správne pripravuje.

Pre ľudí náchylných k alergickým reakciám sú ryby a morské plody potenciálnymi alergénmi. Pred použitím sa musíte poradiť s lekárom.

Aké morské plody sú zakázané pri kŕmení

V jednom mesiaci života dieťaťa by mama mala dávať prednosť bielym typom výrobku. Červené ryby určitých odrôd sú prijateľné, keď sa dieťa otočí o 2 - 3 mesiace.

Pri dojčení by matka mala opustiť exotické morské plody:

Odpočinok s malým dieťaťom v prímorskom letovisku, musíte starostlivo vyskúšať homáre alebo homáre. Sú to aj potenciálne alergény.

Aké morské plody nie je možné pri dojčení

Kúpte si lepší produkt hlbokého zmrazenia - to znižuje riziko infekcie s hlístami. Je dôležité zabezpečiť, aby sa ryby chytili v čistom a bezpečnom vodnom útvare. Okrem výberu odrody je tiež dôležité správne variť ryby.

Čo sa neodporúča:

  • Surové mäso, ktoré nebolo tepelne spracované, vrátane sushi a rožkov.
  • Vyprážané rybie pokrmy. Tukový produkt, varený na masle, je menej stráviteľný, môže spôsobiť poruchy trávenia u dojčiat.
  • Konzervované polotovary. Obsahujú veľa soli, konzervačných látok, olovených častíc, preto sú škodlivé pre zdravie dieťaťa.
  • Sušené a sušené rybie výrobky. Okrem vysokého obsahu solí sa často stávajú zdrojom rôznych infekcií.
  • Údené ryby počas dojčenia ovplyvňujú chuť a kvalitu mlieka v dôsledku prítomnosti karcinogénov. Okrem toho, mastné odrody môžu spôsobiť zvýšené nadúvanie alebo koliku u dieťaťa.
  • Solené ryby počas dojčenia tiež nie sú žiaduce. Výrobok nielen mení chuť mlieka, ale má aj negatívny vplyv na obličky, ako aj krvný tlak. Nemalo by sa prehliadať, že solené ryby sú surovým produktom, ktorý predstavuje potenciálne nebezpečenstvo v HB.

Užitočný produkt pri dojčení sa považuje za čierne červené rybie ikry. Obsahuje aj bielkoviny, minerály, vitamíny. Výhodný je však pasterizovaný produkt. Je možné, že surový kaviár obsahuje hlísty.

Čo ryby môžu dojčiť mama

Prvé mesiace po pôrode žena môže jesť diétne rybie odrody dvakrát týždenne. To bude dopĺňať sily tela, vynaložené na pôrod a vyváženie zloženia mlieka.

Medzi hypoalergénne druhy patria:

  • Obyvatelia rieky: kapor, kapor, štika, štika.
  • Obyvatelia bieleho mora: treska merlang, merlúza európska, treska škvrnitá, pollock, halibut.

Odborníci radia jesť červené ryby a mastné odrody, keď dieťa je 3 mesiace starý.

Skupina stredne alergénnych produktov zahŕňa:

Pred konzumáciou ryby by sa ošetrovateľská matka mala uistiť, že ide o výrobok šetrný k životnému prostrediu. Jesť ryby by mali byť v malých porciách, sledovať reakcie dieťaťa.

Koľko gramov rýb potrebujete jesť týždenne? Miera je 350 gramov za 7 dní.

Ako variť ryby s HB

Nemenej dôležité pri konzumácii rýb je technika varenia. Pri správnom tepelnom spracovaní si produkty z mora alebo rieky zachovajú užitočné látky a riziko porúch potravín a infekcií spôsobených hlístami sa zníži na nulu.

Odporúčané spôsoby varenia:

  • Warka. Ideálny pokrm pri kŕmení je štika alebo štika perch ucho.
  • Varenie v pare. Môžete si vziať hypoalergénne rybie steaky alebo krútiť mäso sumcov alebo tresky a vytvoriť kotlety.
  • Kalenie. Najbežnejšie diétne jedlo je pollack, dusené s cibuľou a mrkvou. Môžete si vybrať inú odrodu.
  • Pečenie. Čo by mohlo byť chutnejšie a zdravšie ako ryby pečené v rúre. Môžete variť celé, steaky alebo v rukáve.
Ako si vybrať čerstvé ryby

Okrem toho bude každá hosteska užitočná na to, aby vedela, ako znížiť potenciálne nebezpečenstvo zo spotrebovaného rybieho produktu prostredníctvom kulinárskych manipulácií.

Čo na to potrebujete:

  1. Uprednostnite skôr mrazený výrobok ako čerstvý.
  2. Pred varením postavte rozmrazené telá v slanej vode.
  3. Tepelné spracovanie by malo trvať aspoň 20 minút.
  4. Varíme polievky v sekundárnom vývare, to znamená, že po varu sa prvý z nich spojí.

Aby bol rybí vývar transparentný a chutný, na konci varenia sa pridáva vaječný bielok. Potom sa kvapalina prefiltruje. Tým sa eliminujú malé prvky: šupiny, kosti.

Diétne ryby počas dojčenia nevyhnutne potrebujú stravu. Kvalitné morské a riečne produkty priaznivo ovplyvňujú zdravie dojčiacej ženy a jej dieťaťa. Hlavná vec je variť jedlo. Potom bude organizmus nasýtený užitočnými mikroelementmi a mamička bude mať energiu pre najdôležitejšiu úlohu - vzdelávanie dieťaťa.